人心果成熟时间

人心果通常在9月到10月之间会成熟，采摘前可用手捏一捏，若是已经变软了，就说明成熟了。采摘人心果的时候要小心，它的果皮薄，避免受到损害，且运输期间也要小心。

成熟之后的人心果去掉果皮之后就可直接食用，吃起来口感香甜，而没有成熟的人心果比较硬，需催熟之后才可食用，否则会非常涩口，口感差。

人心果主要分布在我国云南、广西、广东、福建、台湾、海南等省区，气候环境适宜，利于生长，北方地区气候寒冷，管理难度大，不能满足对环境需求，因此没有栽培的。

人心果怎么催熟

1、大米催熟

想要催熟人心果，最简单的方法就是找到家中储存大米的米箱，然后在大米中挖出一个坑，把未成熟的人心果放入其中，用大米掩盖住，一般来说大约2-3天左右米箱中的人心果就已经成熟，外皮变软可以直接食用了。

2、熟果催熟

如果不想使用大米进行催熟的话，也可以通过熟果来为人心果催熟，将其与已经成熟的水果，如苹果、香蕉等放置在一个不透气的袋子或是箱子里，保证环境的密闭性，一般1-2天左右人心果就明显的软化下来，可以取出食用了。

3、密闭催熟

如果手头没有熟果也没有大米，且人心果的数量比较少，只有寥寥几个的时候，可以使用比较简单的密闭法进行催熟，准备一个不漏水的塑料袋，在其中稍微喷一些水，放入人心果，等待几天左右人心果自然就会成熟了。

4、药物催熟

无论是使用大米或是熟果催熟，其本质都是利用成熟的水果所释放出来的乙烯来进行催熟，使得未成熟的水果加速软化，因此直接使用乙烯进行喷洒也是可以的，但要注意喷洒要均匀且不宜喷洒过多，以免造成药物残留。