通河大米和五常大米哪个好吃

五常是黑龙江省哈尔滨市的一个县级市，这里土壤肥沃，特别适合种植大米，而且种植出来的大米颗粒饱满，受到了阳光充足的照耀，所以香味是非常浓郁的。

通河大米是黑龙江省通河县种植出来的大米，因为生长环境非常特殊，这种大米在生长过程中用到的水是小兴安岭的天然水，还有部分松花江里面的水灌溉生长而成，是大自然给予的一种天然培养，口感好，受到了全国很多地方人的喜欢。

通河大米产地在哪里

通河大米产自通河县，通河县位于黑龙江省中部，松花江中游北岸，小兴安岭南麓，总的地貌特征为“七山一水分半田，半分沼泽和草原”。

通河县属大陆性季风气候，四季分明，雨水充沛。通河县有大小河流27条，其中有16条直接注入松花江，有大小泡泽57处，犹如璀璨的明珠镶嵌在通河大地上。

中国最大块的漫川漫岗由北向南的坡型黑土地、丰富的水与资源及配套的灌溉渠道设施和自流灌溉，为通河水稻、玉米、大豆等作物提供了良好的气候、地理、土壤资源等自然条件。

通河大米的营养价值高吗

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

1、大米性甘、味平，具有补中益气、健脾养胃的功效，适量食用可帮助改善脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力等症。

2、大米糯而不粘，能帮助泻下痢疾，适合此类患者食用。

3、大米有益于婴儿的生长发育，还能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化、吸收。

通河大米怎么煮才好吃

1、对大米进行淘洗，大米加水后搅动几下倒掉洗米水，然后再用流动水冲洗一遍即可。

2、泡米，将大米淘洗干净后还需要用温水或凉水浸泡十分钟，这样做可以增加大米的粘性，使大米的香味更容易散发出来。

3、热水下锅煮米，用热水煮的米饭和冷水煮的口感不一样，热水煮出来的大米不仅口感更好，而且还能大大缩短煮米的时间。

4、掌握好水和米的比例1:1.2。

5、大米下锅后添价适量的清水，然后向锅中滴入几滴食用油，这样可以很有效的防止米粒粘连在一起，从而达到粒粒分明的效果。

6、米饭煮熟后再焖5分钟更好吃。