哈尔滨熏鸡好吃吗

哈尔滨熏鸡味道特别好，现做现买现吃的口感最好，买回家简单加工也很不错。

哈尔滨是一个冰城，因为东北天气比较冷，所以熏制作食品较多，其中哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食，这道熏鸡所用的材料是全鸡，熏鸡和烤鸡不同，传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀，而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶受热是均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，更受食客欢迎。

哈尔滨熏鸡多少钱一只

哈尔滨熏鸡是一款物美价廉的小吃，一只650g的熏鸡售价59.9元，一只389g的熏鸡买一送一或者买一送三根鸡腿售价是79.9元。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

正阳楼熏鸡

哈尔滨也不缺乏老字号，哈尔滨正阳楼熏鸡是一种很有地方特色的哈尔滨特色小吃。

在东北很流行吃熏制的食品，很多好吃的美味都是熏制而成，这道熏鸡也一样，哈尔滨熏鸡以正阳楼的熏鸡最有名，已经有百年历史了。哈尔滨熏鸡必须采用肥嫩母鸡，呈现浅褐色，肉质比较鲜嫩，口感酥而不烂，很入味，有较浓的熏鸡香味。

正阳楼熏鸡的做法相当有讲究，从酱汤调配，宰杀活鸡后整型，浸泡，用老汤反变浸烫鸡外皮，桓温浸煮，熏制。熏完之后，有滋有味，嫩嫩的母鸡被烟熏的色泽红亮，烟熏味道浓郁，无论搭配白酒还是啤酒，都是绝美特色小吃。