喝白酒要注意什么

1、忌加冰

白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉，但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发，增加醛类物质对人体（特别是肝脏）的损害。

2、忌各类酒混喝

各种酒的酒精含量不同，比如啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。

3、忌腌制食品

一些人在喝白酒时喜欢搭配腌制食品，殊不知，腌制食品中所含有的亚硝酸盐，可以和酒精中的乙醇相互作用，对身体的毒害和副作用非常大。

喝白酒注意禁忌事项

1、避免空腹饮白酒：喝白酒会对肠胃造成一定的刺激，若空腹饮酒，胃中没有食物的话，会加速胃吸收酒精的速度，可能会增加对于肠胃的刺激，导致消化道黏膜损伤，引起恶心、呕吐等消化道不适症状，严重者有可能引发胃出血。

2、避免饮酒过量：白酒通常酒精含量较高，长期饮酒过量可能会增加肝脏的负担，从而引发酒精性肝硬化。另外，不同体质的人群，对于酒精的代谢能力不一样，若代谢不完全，可能会影响人体的神经发育，导致记忆力下降等情况。

3、患者不宜喝白酒：患有糖尿病、肝病、高血压、心脏病等疾病的人，不宜饮白酒，喝白酒可能会加重病情。

白酒不能和什么一起吃

1、 西红柿

西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，可能造成肠道梗阻。

2、胡萝卜

胡萝卜和白酒同食会使肝脏中毒，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。

3、牛肉

牛肉和白酒一起吃容易引起牙齿发炎，容易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

4、辛辣食物

如辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣食物和白酒一起吃容易刺激肠胃，加重胃肠负担，还可能造成胃痛等。

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