一、开中式快餐店挣钱吗

开中式快餐店是否能挣钱，取决于多种因素的综合作用。

首先，中式快餐店的市场前景是广阔的。随着生活节奏的加快，消费者对快餐的需求日益增长，而中式快餐以其独特的口味和文化魅力，吸引了大量消费者。这为中式快餐店提供了巨大的市场机遇。然而，要想成功经营中式快餐店并实现盈利，需要注意以下几个方面：

1、选址与定位：中式快餐店的选址对于盈利至关重要。选在人流量大、消费能力适中的区域，能吸引更多的顾客。同时，根据目标顾客群体进行定位，提供符合他们需求的菜品和服务。

2、菜品质量：中式快餐店需要提供口感好、品质高的菜品，以满足消费者的口味需求。不断创新菜品，推出新品，也是吸引顾客的有效手段。

3、服务与管理：提供优质的服务和良好的用餐体验是吸引和留住顾客的关键。员工需要接受专业的培训，确保能够为顾客提供热情、周到的服务。同时，餐厅的卫生、环境等方面也需要严格管理。

4、成本控制：在经营过程中，要严格控制成本，包括原材料采购、租金、人员工资等方面。通过合理的成本控制，可以提高盈利能力。

5、市场竞争：此外，市场竞争也是影响中式快餐店盈利的重要因素。在激烈的市场竞争中，中式快餐店需要不断提升自身的竞争力，通过差异化经营、品牌建设等方式脱颖而出。

二、中式快餐店卖什么好

中式快餐店卖的菜品应该注重口味多样性、营养均衡以及符合大众喜好。以下是一些建议的畅销菜品：

1、经典炒饭与炒面

炒饭和炒面作为中式快餐的代表性菜品，具有广泛的受众基础。可以推出多种口味的炒饭和炒面，比如扬州炒饭、海鲜炒饭、牛肉炒面等，以满足不同顾客的口味需求。

2、盖浇饭与盖浇面

盖浇饭和盖浇面以其丰富的浇头选择和方便快捷的特点受到消费者的喜爱。可以提供如宫保鸡丁盖浇饭、鱼香肉丝盖浇面等经典口味，也可以根据时令食材推出新口味，吸引顾客尝鲜。

3、汤粥类

中式快餐店可以提供各种汤粥类菜品，如皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、紫菜蛋花汤等。这些菜品不仅营养丰富，而且口感清淡，适合早餐或搭配其他菜品食用。

4、特色小吃

如煎饼果子、豆浆油条、小笼包等，这些小吃具有浓郁的中式风味，能够满足顾客的口腹之欲，同时也是快餐店增加销售额的好选择。

5、健康轻食

随着健康饮食的兴起，中式快餐店也可以推出一些健康轻食菜品，如蔬菜沙拉、鸡胸肉卷饼等。这些菜品既能满足消费者对健康饮食的需求，又能增加快餐店的菜品多样性。

6、地方特色菜

根据快餐店所在地区的特色，推出一些具有地方特色的菜品。这些菜品往往具有独特的风味和文化内涵，能够吸引当地消费者和游客的关注和喜爱。

除了以上建议的菜品外，中式快餐店还可以根据市场变化和消费者需求，不断创新菜品，推出新品。同时，要注重菜品的品质和口感，确保顾客能够享受到美味可口的食物。

此外，中式快餐店还可以考虑提供套餐服务，将主食、小吃、汤品等搭配在一起，方便顾客选择。在定价方面，要根据菜品成本、市场需求和竞争状况制定合理的价格，确保消费者能够物有所值。