调和油是多种精炼油脂调制而成的食用油，压榨油则是将榨油原料用螺旋压榨机压榨制成的食用油，二者并不一样，除了出油工序不同外，它们的价格、营养成分也有所不同。调和油和压榨油各有各的优点，调和油适用性广、高温下更稳定、价格便宜，压榨油则营养价值高、有天然风味、选择更多，两种油在食用健康方面的表现也各有千秋。下面一起来了解一下调和油和压榨油哪种好以及调和油和压榨油哪个食用更健康吧。

调和油在未开封状态下，保质期一般是12个月或18个月，如果已经开封了，建议在三个月内用完，过期的调和油即使没有哈喇味，也可能出现变质的情况，不建议继续食用，如果觉得丢掉浪费的话，可以用它当润滑油、当花肥，或者制作一块手工肥皂。下面一起来了解一下调和油的保质期一般是多长时间以及过期的调合油怎么处理吧。

调和油是多种油脂调配成的，它是不是转基因食用油，要看原料中有没有转基因油，通常以大豆油或菜籽油为原料的调和油，会有一部分转基因油。转基因调和油出现时间尚短，对人体有没有危害还需要时间的验证，不过很多朋友担心有害，因此会避免食用，购买时。主要可以通过看配料表的方法判断是否是转基因调和油。调和油是转基因油吗？下面一起来学习一下如何判断调和油是不是转基因的吧。

调和油是多种食用油调配而成的，那么调配油是怎么做出来的呢？调和油的生产工艺流程一般是先选择合适的原料油，经过过滤、脱色、脱臭等工艺净化后，按一定比例混合，再加入添加剂稳定，经检测合格，包装即可上市。调和油实际上并没有那么高大上，自己在家也可以用不同的食用油DIY自制调配，下面一起来了解一下如何DIY调和油以及自制调配食用油注意事项吧。

调和油，又称调合油、高合油，是根将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油的成份根据种类不同有所不同，一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。下面一起来了解一下调和油是什么油以及调合油的成份有哪些吧。