鱼豆腐是以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成的一种食品，鱼豆腐算垃圾食品吗？正宗的鱼豆腐不算垃圾食品，但也不宜多吃，以免热量摄入过多，适量吃一些鱼豆腐还是比较好的，鱼豆腐不仅营养丰富，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。下面一起来看看鱼豆腐的营养价值和功效吧。

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。不过豆制品并不适合所有人食用，青春期男女，患有妇科疾病的女性都应该少吃或不吃。由于有豆制品本身的特性，不要做小葱拌豆腐，长期食用可能会得结石！下面一起来看详细介绍吧！