清水蛋糕不同于普通的蛋糕，没有添加剂，没有厉害回缩，吃上去很棉柔，是一款会让大家一下子就爱上的蛋糕。

芝士蛋糕做起来简单，但是，不少人做出来的芝士蛋糕会有比较明显的开裂，其实芝士蛋糕之所以开裂，主要是配方比例有问题、烤箱温度偏高、烘烤时间偏长、水分不够等原因导致的，要想避免开裂，关键要注意调整烤箱的温度设置、避免过度搅拌蛋糕糊、蛋糕烤模四壁涂抹油脂、不要完全烤好了再关火、冷却要缓慢、使用水浴法等。下面一起来了解一下芝士蛋糕开裂的原因及解决办法吧。

芝士蛋糕怎么做会平整？芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。芝士蛋糕的起源于希腊，芝士蛋糕的做法有很多，下面小编就带大家去了解芝士蛋糕的具体做法及配方。

芝士蛋糕是在蛋糕的基础上混合了芝士，比一般蛋糕质地上更为绵软，口感细腻，除了芝士原味外，还包括有抹茶芝士、巧克力芝士等。采用优质芝士制作而成蛋糕，口感更为绵密。下面，小编为大家推荐十款好吃的芝士蛋糕排行榜，其中上榜的产品品牌有：好利来、诺心、廿一客、派悦坊、味之初、蛋糕老板、ebeecake、窝夫小子、壹点壹客等，本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的口味类型、净含量、价格销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的产品进行推荐，排名不分先后，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。