即食麦片用热水或牛奶冲泡即可，无需煮制，食用方便，还能提供足够的热量。在选购时，要注意包装的密封情况，不能有漏气，否则内容物会吸潮变质。其次，尽量选择配料表中标识的食品添加剂种类比较少的即食麦片。虽然食品添加剂含量符合标准即为合格食品，但是还是尽量少摄入。再者，麦片大小厚薄一致，碎渣少，香气不能过于浓郁，注意生产日期，越新越好。需要控制糖分摄入的人群要选择不添加糖分的即食麦片。此外，优质的即食麦片颜色是白里带黄色或者褐色，颜色发暗发黑的质量差，不要购买。麦片中会含有其它的谷物脆片，要求颜色要自然。