准备材料：植物油、花椒、辣椒、火锅底料、小米辣、剁辣椒、蒜、醋、香油、配菜等。

做法步骤：

第一步：往锅内倒入适量植物油，然后加入花椒和辣椒，炒香炒变色之后，放入火锅底料，炒至底料融化。

第二步：将炒好的火锅底料放到干净的煮锅内，然后开中小火慢慢煮，这个时候我们就可以去准备配菜和味碟了。

第三步：味碟的制作方法可以根据个人的口味来，Maigoo小编喜欢吃麻辣口味的，所以一般会用小米辣、剁辣椒和大蒜、醋、香油搭配做成味碟。

第四步：配菜也是根据自己的喜好来准备，蔬菜类的要洗净，切成合适的大小。肉类的可以自己切片，也可以去火锅食材超市买那种切好了的，可以直接下入锅中。

第五步：都准备好了之后就可以围着煮锅涮火锅啦。