根据《河北老字号认定管理办法》，“河北老字号”由河北省商务厅会同相关部门认定并公布（原则上每年认定一批），是指河北行政区域内历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明河北传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，赢得良好信誉的品牌（字号、商标等）。

在第一批河北老字号认定名单中，石家庄、唐山各有11个品牌企业入选，数量最多；其次是保定和定州，各有7个；其他地区入选数量分别为：衡水、承德各6个，邯郸、邢台各5个，张家口4个，秦皇岛、廊坊、沧州各3个，辛集1个。