1、营养不良：火鸡面是油炸食品，摄入营养极为单一，没有维生素，所以容易造成营养不良的情况。

2、肥胖：火鸡面作为油炸食品，热量极高，同时调料中添加剂也不少，特别容易造成肥胖情况的出现。

3、刺激肠胃：火鸡面特别辣，辣椒素会引起胃酸分泌增加从而刺激肠胃，导致出现肠胃的问题，例如胃部灼烧或者是腹泻，严重的话还会引发胃溃疡。

4、便秘：辣椒素刺激性强，并且纤维素摄入不够，容易造成便秘的情况。

5、心脑血管疾病：火鸡面所用的植物油主要是饱和脂肪酸，非常容易导致摄入过量，造成血脂升高，引发心脑血管方面的疾病。

因此，日常生活中建议适当吃火鸡面，不宜长期大量吃火鸡面。