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济源十大小吃

济源小吃有什么好吃的？十大最受欢迎的济源特色名吃盘点
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员804号 上传提供 2023-09-09 评论 0
济源市，河南省直辖县级市，这里历史文化底蕴深厚，形成很多口味独特的小吃种类。那么，去河南济源旅游，有哪些小吃值得推荐呢？MAIGO O网小编整理了一份十大最受欢迎的济源特色名吃盘点，包括了济源土馍、鸡蛋不翻、济源肉夹火烧、济源绿豆酥、济源麻烫、济源牛肉丸、济源酸汤面叶、济源糖耳朵、济源菜糕、济源锅贴豆腐等。下面，一起来看济源市特色名小吃推荐及其相关知识吧！
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十大最受欢迎的济源特色名吃盘点，是MAI goo小编主要依据济源市各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“河南名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“中国地域十大名小吃”以及中国旅游协会评选的“中国旅游金牌小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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济源十大小吃
外酥里软/硬中有脆/酥香味浓/磨齿渗唾
济源土馍是河南省济源市王屋山地区的一道传统小吃，是用白面土烘焙的馍，其颜色类似土的颜色，故称土馍。土馍味道清香可口，可保存时间长，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的健康食品。土馍外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，既有食用价值，也有药用价值，长期食用对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用，老人小孩都可以吃。来到河南济源，不妨买点土馍尝一尝，也可以打包带回家和亲友一起分享哦！ 【 详细>>】
2、鸡蛋不翻
色泽鲜亮/洁白如玉/灿黄如金
十大最受欢迎的济源特色名吃盘点有啥？MAI goo编辑向大家推荐鸡蛋不翻。鸡蛋不翻在制作过程中因无需翻面而得名，它风味独特，具有浓郁的地方风情。当地民间有许多忌讳和风俗，鸡蛋不翻原来是旧时船家的干粮，船家为了讨个吉利，希望每天平安，不翻船出事。鸡蛋不翻色泽鲜亮、洁白如玉、灿黄如金，形状有点像倒着的“凹”字，“帽沿”较厚，外焦里嫩，“帽顶”是一层焦黄的薄皮，吃起来酥脆无比，有异香。
馍酥肉香/爽而不腻
肉夹火烧是济源市特色名小吃，与肉夹馍类似，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，吃起来馍酥肉香，爽而不腻。制作肉夹火烧需要把肉与花椒大料，姜，葱段，蒜，酱油，醋，白酒，盐放在一起煮熟入味，如何把煮好的肉剁碎夹入饼中，一个香喷喷的肉夹火烧便大功告成了。它不仅可以经常在各大饭店、酒店可以见到，街头巷尾也有很多地方卖这种美食，很多人会捧着一个肉夹火烧边走边吃。 【 详细>>】
外皮酥脆/香浓酥软/入口即溶/馅心冰甜
绿豆酥是济源市的特色小吃，由绿豆饼演变而来。采用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，纯手工制作而成，制作过程讲究，不添加任何防腐剂，看起来清晰多层，吃起来外皮酥脆，内里香浓酥软，入口即溶，馅心冰甜，老少皆宜，令人回味无穷。济源绿豆酥沽黄、透亮，虽甜但不腻，豆味纯正，有淡淡的绿豆清香，深受人们喜爱，是一种健康养生的美味小吃。 【 详细>>】
外焦里嫩/油而不腻
济源麻烫听起来很像麻辣烫，其实它是一种油条，在河南地区，人们称油条为麻烫。“麻”意为酥脆，“烫”就是字面意思，两字结合起来很好地概括了济源麻烫的特点。刚出锅的麻烫吃起来很脆，放久了就会变软，没有刚出锅的好吃，所以当地人习惯即买即吃，尤其在早上，买一跟热乎乎的麻烫边走边吃，一天的心情都不会差。如果喜欢吃油条，不妨去尝一尝济源的麻烫哦，说不定跟你平常吃的油条味道还会有细微的区别呢！ 【 详细>>】
外酥里嫩/汤鲜肉香
济源牛肉丸是当地的一种传统美食，不论是在高档酒楼，还是苍蝇小馆，都可以见到它的身影。济源牛肉丸可以油炸着吃也可以煮在汤里吃，两种吃法各有各的特点。炸丸子较酥，外酥里嫩，煮丸子更鲜，汤鲜肉香，一口吃下去，里面还有孜然颗粒，风味十分独特。牛肉丸含有丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，多吃牛肉丸对人体好处多，能够补充营养、补中益气、健脑。喜欢吃牛肉的旅客如果来到济源，一定不要错过济源的牛肉丸哦！ 【 详细>>】
7、济源酸汤面叶
劲道爽滑/酸爽可口/清爽开胃
酸汤面叶是一种以面、醋为主要材料的小吃，是十大最受欢迎的济源小吃之一。济源酸汤面叶做法简单却美味无穷，加入一小勺猪油进去，整碗酸汤面叶就有了灵魂，吃起来面叶劲道爽滑，汤汁酸爽可口，加入当地特有的醋，酸香可口，夏天吃清爽开胃，冬季吃暖心暖胃，是济源当地人最爱吃的小吃美食之一。长期食用酸汤面叶具有开胃健脾的功效，吃到胃里，舒适安逸。Maigo o编辑建议您，如果来到济源，不妨买一碗酸汤面叶尝尝鲜。
外脆里嫩/味道甜美
糖耳朵因冷却成型之后像人的耳朵而得名，是济源人茶余饭后的甜点。济源糖耳朵以红糖和面粉为主要原料，把红糖和面粉混合后揉成面团，再将面团擀成薄片，切成小块，下油锅油炸，最后撒上白芝麻就完成了，味道有点像大家平时所吃的红糖糍粑，它看起来棕黄油亮，吃起来外脆里嫩，绵润松软，甜蜜可口，是深受广大游客朋友喜爱的一种当地特色小吃，被评为“中华名小吃”。 【 详细>>】
咸香松软
十种最出名的济源当地小吃都有啥？MAI goo网编辑向大家介绍济源当地特有的一种绿色食品——济源菜糕。菜糕的主要制作原料是玉米糁，用沸水烫玉米糁，拌红白萝卜樱，加花生、黄豆和各种调味品，抟成窝头状，上笼蒸30—40分钟即可，其色金黄，吃着满口留香，咸香松软，特别好吃。感兴趣的游客不妨尝尝济源菜糕哦！ 【 详细>>】
微黄酥焦/入口即化
济源锅贴豆腐是济源市特色名小吃，成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤其适合老年人食用。济源锅贴豆腐的主要的食材是豆腐，鸡胸肉，肥膘肉，淀粉等，采用的是先煎后炸的制作方法，鸡胸肉和豆腐完美的融合在一起，外层有焦黄，咬一口又有豆腐原本的软嫩，风味十足。 【 详细>>】
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糖耳朵因冷却成型之后像人的耳朵而得名，是济源人茶余饭后的甜点。济源糖耳朵以红糖和面粉为主要原料，把红糖和面粉混合后揉成面团，再将面团擀成薄片，切成小块，下油锅油炸，最后撒上白芝麻就完成了，味道有点像大家平时所吃的红糖糍粑，吃起来外脆里嫩，味道甜美，是深受广大游客朋友喜爱的一种当地特色小吃，适量食用可以起到健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃的作用，但它属于高油脂、高热量食品，不宜多吃。
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