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贵港十大小吃 贵港特色小吃排行 贵港有什么名小吃

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导语
贵港市位于广西东南部，境内有郁、黔、浔江交汇，素有“鱼米之乡”“甘蔗之乡”“莲藕之乡”，这里有各式各样的美食小吃，尤其以米粉为主。那么，贵港著名小吃有哪些？MAIGOO小编整理了贵港十大小吃，有罗秀米粉、东龙酸粉、桂平猪脚粉、肉丸豆腐角、桂平绿豆糕、桥圩鸭肉粉、桂平狗肉、贵港藕粉、贵港荷叶饭等贵港有名的特色小吃，一起来看看贵港必吃的美食小吃吧。
贵港十大小吃
  • 02
    东龙酸粉
    03
    桂平猪脚粉
    04
    肉丸豆腐角
    05
    桂平绿豆糕
    06
    桥圩鸭肉粉
    07
    桂平狗肉
    08
    贵港藕粉
    09
    贵港荷叶饭
    10
    桂平田螺汤

贵港十大特色小吃榜单是依据贵港地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“广西名小吃”、等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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贵港十大小吃
罗秀米粉是广西贵港市著名的特色美食，起源于明初，因产于桂平市罗秀镇而得名，以条细匀称、质地柔润、爽脆耐煮、细腻润滑而闻名。罗秀米粉以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成，可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺蛳粉、凉拌粉和炒粉等，吃起来柔韧爽脆，味道非常可口。罗秀米粉有干捞和汤粉两种吃法，其中，干捞的碗里是没汤底的，除了在热水锅里焯过的米粉之外，店家会在碗里加上卤水、卤菜和部分调料等。 【 详细>>】
2、东龙酸粉
东龙酸粉是广西贵港市覃塘区东龙镇的特色美食，属腌粉类。东龙酸粉制作工序颇为复杂，需经过磨粉、挤压、过滤、冷却等几道工序，牛肉巴则经过红烧以后进行油炸，使其色泽金黄、喷香可口。食用的时候，把切好的米粉放在碗内，加入叉烧、牛肉巴、酸豆角、酸黄瓜等配料，再放秘制调料、糖、醋、香菜等，加些花生油即成。这样做出来的米粉爽滑可口，酸甜适中，柔嫩香脆。
3、桂平猪脚粉
桂平猪脚粉是广西贵港市桂平县的特色美食，在桂平大街小巷的粉店里大都会有猪脚粉，是每个桂平人记忆里的味道。桂平猪脚粉选用河粉，从选米到磨浆到蒸粉，均为人工制作，河粉里面加入猪脚，浇上汤水，撒上葱花、酸菜等各种调味料，一碗猪脚粉便做好了。制作好的桂平猪脚粉风味多样，汤粉爽滑劲道，味道鲜美可口，猪脚肥而不腻、皮酥肉烂、软硬适中。
4、肉丸豆腐角
肉丸豆腐角是贵港特色的小吃之一，以肉丸和豆腐为主料制成。贵港肉丸豆腐角的肉丸为纯手工打制，非常鲜美弹牙；豆腐角是方形的油豆腐，以前传统的做法是在豆腐中酿上小块“肉糕”。肉丸豆腐角鲜香味美、汤清味醇，豆腐的嫩滑和肉丸的筋道相互作用后产生奇妙的口感，让人欲罢不能。吃的时候，搭配一碗辣椒酱，吃起来又松又脆，又香又滑，令人回味无穷。
5、桂平绿豆糕
桂平绿豆糕是广西贵港市桂平地区的特色糕点小吃，主要是以绿豆、细砂糖、麦芽糖、植物油等为原料制作而成。桂平绿豆糕嫩绿莹润，犹如碧玉，吃起来甜而不腻，具有细嫩、甘滑、清香的特点。桂平绿豆糕尤以宏发祥绿豆糕比较有名，到桂平旅游，每个旅游的游客都会带上点绿豆糕作为手礼馈赠亲朋好友。
6、桥圩鸭肉粉
桥圩鸭肉粉是广西贵港市桥圩镇的特色美食，源于贵港东南部的一座小小古镇——桥圩。桥圩鸭肉粉的特色是用梅子鸭，梅子及生姜、糖、米酒等腌制后再制成烧鸭，不仅去腥膻，而且带有梅子特有的酸酸的味道。桥圩鸭肉粉的肉吃起来，嫩而鲜美，颇有嚼头，去掉腥味的鸭肉与佐料丝丝入扣、相得益彰，味道稍稍浓郁，非常美味。
7、桂平狗肉
桂平狗肉是广西贵港市桂平地区的特色美食，桂平人素有吃狗肉的习惯，狗肉的吃法很多，红烧、清炖、白切、生焖、爆炒、火锅等均可，因烹制方法不同，吃起来风味各异。桂平人吃狗肉喜欢用黄皮酱和韭菜碎做成蘸汁蘸着吃，或者直接在快出锅的时候淋上，翻炒一下然后装盘。在桂平饭店和各大酒馆，可以品尝到各种风味独特的狗肉。
8、贵港藕粉
贵港藕粉是用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉，用干燥的莲根磨成，是一种营养价值高、滋味好的滋养食品，为广西四大名吃，也是贵港著名的特色美食。贵港藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美。
9、贵港荷叶饭
贵港荷叶饭，又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，是贵港的特色美食。贵港素有“荷花之乡”的美称，贵港的莲藕是出了名的，因而荷叶饭也就成了贵港的特色小吃，在当地很多饭店都会有这道美食，其做法也很简单，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，吃起来有荷叶的清香。
10、桂平田螺汤
桂平田螺汤是广西桂平市的一道特色小吃，在桂平市，各种小吃摊档琳琅满目，尤其是田螺汤特别著名。田螺的吃法很多，最常吃的是田螺汤。汤田螺不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味，因此食客甚多。MAIGOO美食小编推荐贵港其他特色美食小吃：罗播手抓鸭、蛤蟆汤、贵港腐竹等。
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