川人食兔由来已久，兔肉寡淡无油的缺点经川菜的重油厚味，善用香料的烹饪后不仅味道浓郁，口感也得到了极大改善，其中到了四川一定要吃的兔有：麻辣兔头、红油兔丁、黄许哑巴兔、广汉缠丝兔、手撕烤兔、分烤兔……其中黄许哑巴兔是德阳市旌阳区黄许镇的特色美食，用了大量的尖椒、海椒和花椒来炒，佐料的麻辣味都渗透在兔肉里面，吃得人舌尖发麻，辣到嗓哑，甚至说不出话；但因为越辣越过瘾，让人停不下来，甘心做“哑巴”，因此叫“哑巴兔”。

钟鸭子是都江堰本地特色美食品牌，以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色，在都江堰算卤菜界的名星店，非常受欢迎。据了解，钟鸭子的特色是传统卤鸭制作技艺，尤以其甜皮卤麻鸭为代表，经长时间腌制、老卤浸润、淋烫等多道传统工序，使甜与咸形成最完美的搭配，鸭子皮色泽红亮，裹着糖浆和白芝麻，味道香甜诱人，鸭肉肉质细嫩、肥而不腻，非常好吃，到了都江堰，一定不可错过。

冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取，在都江堰也有不少冷串串美食。特别是胥家冷串串，牛肉、鸡爪、土豆、藕片......各种喜欢吃的食材都被浸泡在香浓的汤汁里，在气炎热燥闷胃口不太好的时候吃上一顿冷锅串串，那真是开胃满足啊。

德阳是四川省辖地级市，位于成都平原东北部，毗邻省会成都，物产丰富而且美食众多，口味清鲜醇浓并重，那么德阳特产小吃有哪些呢？比较有名的有中江八宝油糕、什邡米粉、罗江豆鸡、广汉金丝面、玻璃抄手、什邡荞面、粉子醪糟、红白豆腐干、德阳片粉、嚼雪包子等，一起和MaiGoo网小编来看看德阳名小吃排行榜及相关情况吧。