开封第一楼创建于1922年，前身是“第一楼包子馆”，已有近百年历史，是河南开封一家具有悠久历史的百年老店，2006年被国家商务厅评为第一批“中华老字号”美食，是河南开封著名的中华老字号餐馆，有“去开封没有吃过开封第一楼的小笼灌汤包子，等于没有开过开封”美誉。开封第一楼主要经营灌汤包和吊卤面等风味小吃，招牌美食是开封家喻户晓的灌汤包子，其外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，被评为河南省“中华地域十大小吃”，《舌尖上的中国2》在拍摄河南美食代表时也选择了第一楼的灌汤包。餐厅环境古朴典雅...，充满古典风味，还有中餐厅。 【展开全部】

真不同饭店创建于1895年，迄今已有一百多年的历史， 以经营正宗的洛阳水席为主， 经过不断地挖掘恢复，逐步形成独特 的风格，被广大消费者赞誉为“不进真不同， 未到洛阳城”，与龙门石窟、 洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”，2006年被国家商务厅评为第一批“中华老字号”美食，是河南洛阳著名的百年中华老字号饭店。招牌美食是洛阳水席，是河南经典名宴，荣获“中国名宴”，分为8个凉菜、16个热菜共二十四道菜。除了洛阳水席外，还经营荤素炒菜、馄饨、水饺、经济小吃、甜食、冷饮、酱肉、卤菜等，特色美食还包含宫廷水席、武...皇水席、盛唐国宴、九鼎八簋天子宴等宴席名菜。真不同饭店先后荣获“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“国际餐饮名店”。 【展开全部】

洛阳酒家始创于1956年，以经营特色豫菜、粤菜、上海菜等名优菜系，以洛阳八景宴、三头宴、毛家宴等宴席享誉业界，2006年被国家商务厅评为第一批“中华老字号”美食，是河南洛阳著名的中华老字号酒楼。洛阳酒家以经营水席为主，招牌美食是洛阳水席，非常地道，尤其是牡丹燕菜，是整个酒席的亮点，其“八景宴”更是荣获“中国名宴”。餐厅环境奢华古典，全部是仿古的风格，服务员也全是古装打扮，很有特色。洛阳酒家先后被评为中华老字号、河南省餐饮名店、洛阳市“十佳饭店”等荣誉。MaiGoo小编推荐河南洛阳其他老字号餐厅：...泮甡园酱肉店、合盛栈、西工饭庄、刘记不翻汤、马杰山牛肉汤、马蹄街馄饨、新安老王烫面角、清香园高记不翻汤等。 【展开全部】

合记烩面馆创建于1950年，前身是老乡亲饭店，以专门经营羊肉烩面而得名，是郑州市餐饮业著名的“老三记”之一，2007年，合记烩面馆被河南省商务厅命名为“河南老字号”，2011年被国家商务厅评为第二批“中华老字号”美食，是河南郑州著名的中华老字号面馆。招牌美食是合记烩面，合记创制的羊肉烩面被评为“全国清真名牌风味食品”、“中华名小吃”、“郑州市非物质文化遗产”，同时被社会各界人士誉为“河南烩面鼻祖”、郑州市的一张美食名片。合记凭借着“羊肉烩面”声名大噪，闻名遐迩，深受广大食客们的欢迎。除了合记烩面...馆，旗下还有老蔡记、西兰轩菜馆、马豫兴鸡鸭店、郑州烤鸭总店等郑州老字号餐厅，老蔡记、马豫兴被省商务厅命名为“河南老字号”。 【展开全部】 【 详细>>】

开封马豫兴创立于清咸丰三年（1853年），以制作精细、选料严格、味道独特而久负盛誉，2011年被国家商务部认定为“第二批中华老字号”，是河南开封著名的百年中华老字号小吃店。马豫兴招牌美食就是马豫兴桶子鸡，其外形圆美，中空如桶，故名“桶子鸡”，选用肥壮母鸡，加多味辅料入百年老汤文火浸煨而成，其特点：体形丰满、造型独特、乳香诱人、肥而不腻、鲜美脆筋、越嚼越香，被评为“中华名小吃”、“中国十大名鸡”、“中国名菜。特色美食还有桂花板鸭、焖炉烤鸭、五香酱牛肉、熏鱼和牛肉干等，为世人称道，享誉古城。

郑州马豫兴鸡鸭店，最早源起于1855年创建的开封马豫兴，1952年随着河南省政府迁至郑州，马豫兴第五代传人马福林在郑州德化街开设“马豫兴鸡鸭店”，至此，马豫兴落户郑州，2007年被河南省商务厅命名为“河南老字号”，2011年被国家商务厅评为第二批“中华老字号，也是河南郑州著名的中华老字号小吃店。马豫兴鸡鸭店招牌美食就是马豫兴桶子鸡，其外形圆美，中空如桶，故名“桶子鸡”，选用肥壮母鸡，加多味辅料入百年老汤文火浸煨而成，其特点：体形丰满、造型独特、乳香诱人、肥而不腻、鲜美脆筋、越嚼越香，被评为中华名...小吃、中国十大名鸡、中国名菜。MaiGoo小编推荐郑州其他老字号餐厅：老蔡记蒸饺、萧记三鲜烩面馆、葛记焖饼店、郑州烤鸭总店等。 【展开全部】

开封中兴楼创建于20世纪20年代，前身为“中西楼”，是河南一家有着百年历史的清真老字号餐厅，1996年被国家内贸部认证为“中华老字号”，是河南开封著名的百年中华老字号餐馆。开封中兴楼以经营的传统清真名菜为特色，其回族名菜水爆肚、烩三袋、京冬菜扒羊肉、南烧羊肉，味美可口，吸引了不少回族群众和四方食客。招牌美食是“全羊席精品菜”、“八卦羊肉”、“杏仁听风”等名馔，还经营的汴梁清真风味小吃，其“羊肉烫面角”认定为“中国名点”，“中兴楼羊肉烩馍”被认证为“中华名小吃”、“河南名吃”。中兴楼先后被评为“开...封市旅游定点接待单位”、“河南名店”等荣誉。 【展开全部】

开封新生饭庄原名“新庆楼”，创立于1930年，至今已有近百年历史，是开封老牌清真菜馆，1996年被国家国内贸易部认定为“中华老字号”，更是被河南商务厅认定为第一批“河南老字号”美食，是河南开封著名的中华老字号清真餐厅。新生饭庄的各种羊肉牛肉类都很好吃，招牌美食是羊肉烩馍，鲜嫩没有膻味，汤汁鲜美香而不腻，被国家国内贸易局认定为“中国名点”，推荐扒羊肉、原油肉等牛羊肉菜。除了有远近闻名的羊肉烩馍、羊肉灌汤小笼包子、素小笼包子、羊肉涮锅及单麻、双麻、油酥火烧等风味小吃外，还承办各类高、中档宴席，烹制豫...菜的传统风味。MAIgoo小编推荐河南其他老字号餐厅：邢家锅贴、稻香居、全美老店、开封陆稿荐卤肉、兴盛德等。 【展开全部】

开封又一新饭店创建于1906年，曾接待过蒋介石，梅兰芳，康有为，周恩来，张学良，马歇尔等名人，以历史悠久，名家高手荟萃， 烹调技术精湛，被誉为正宗豫菜第一家，2008年被河南商务厅评为第一批“河南老字号”美食，是河南开封著名的百年老字号饭店。“又一新”名菜、名点数千种，如扒燕菜、扒猴头、白扒熊掌、糖醋熘鲤鱼带焙面、鲜花饼、萝卜丝饼、切馅烧麦、鸡丝卷等，其特色菜肴“糖醋软熘鲤鱼焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”被认定为中国名菜。又一新挖掘恢复了假元鱼、黄雀炸、炉焙鸡、 盘兔、莲花馅饼、五香糕等一批...宋代菜点，让大家品尝到更多千年前的美味。招牌美食是糖醋软熘鲤鱼焙面，是豫菜之经典，被评为“中国菜”之河南十大经典名菜。 【展开全部】

道口义兴张烧鸡始于清朝顺治十八年(公元一六六一年)，开业至今的三百余年中，张炳的烧鸡技术历代相传，始终保持着自己独特的味道，其色、香、味、烂被世人称为“四绝”，2008年被河南商务厅评为第一批“河南老字号”美食，是河南安阳著名的老字号熟食店。义兴张烧鸡招牌美食是道口烧鸡，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为中华第一鸡，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，无论凉热食之，均余香满口的风味特色，受到各地广大消费者的称赞和欢迎。而与义兴张烧鸡同出一脉的“张存有道口烧鸡”，在...1999年被国内贸易部认证为“中华老字号”，安阳的另一家烧鸡店“徐记福勤道口烧鸡老店”也被评为“河南老字号”。 【展开全部】