中国古代农业巨著有很多，最著名的为中国杰出农学家贾思勰所著的《齐民要术》。《齐民要术》大约成书于北魏末年间，有“中国古代百科全书”之称，是中国现存最早、最完整的一部包括农、林、牧、渔、副的综合性农书，也是世界农学史上最古老而又保存得最完整的农学巨著。该书自出版后，长期受中国历朝政府重视，传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典。唐、宋以来出现不少农书，无不以它为范本，如元《农桑辑要》、王祯《农书》、明代徐光启《农政全书》、清《授时通考》均受其影响。 【 详细>>】

《农政全书》成书于明朝万历年间，是明代徐光启所作。这是一部集前人农业科学之大成的著作，征引的文献达225种之多，可谓是“杂采众家”。徐光启就是在大量摘引前人文献的同时，结合自己的实践经验和数理知识，提出独到的见解。全书系统总结了明朝及以前的农业生产经验，按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分，前者是全书的纲，后者是实现纲领的技术措施。因此，在《农政全书》中，读者不仅能够领略到开垦、水利、荒政等别具一格的内容，更能深刻体会到贯穿其中的核心思想——即徐光启所倡导的治国治民的“农政”理念。 【 详细>>】

《氾胜之书》又名《氾胜之》十八篇，是西汉晚期的一部重要农学著作，亦是中国最早的农书、世界上最早的农学著作，作者是氾胜之。该书是氾胜之对西汉黄河流域的农业生产经验和操作技术的总结，主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择、种子处理等。值得maigoo小编一提的是，现在的《汜胜之书》并非其完整原貌，大约在宋朝时期，该书便已失传，后世学者经过多方搜集与整理，方才辑录成今日所见之本。这部辑佚版的《汜胜之书》字数大约在三千五百字左右，虽非全貌，但其所载的农业智慧与经验，仍对后世产生了深远的影响。 【 详细>>】

四大农书是哪四本？《王祯农书》与上文的《齐民要术》《氾胜之书》《农政全书》合称为中国古代四大农书。《王祯农书》又名《农书》，成书于1313年，是元代农学家、农业机械学家王祯在前人著作基础上，第一次对所谓的广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出中国农学的传统体系。《农书》具有重要的历史意义和现实价值，明代初期还被编入《永乐大典》。此外，元朝时期在我国农学史上留下的三部出色的农学著作：司农司编写的《农桑辑要》、王祯编写的《农书》、鲁明善编写的《农桑衣食撮要》，其中尤以《王祯农书》影响最大。

元朝时期的农业巨著，除了王祯编写的《农书》外，司农司编写的《农桑辑要》，对后世农学发展也有一定影响。《农桑辑要》成书于至元十年(1273年)，比《王祯农书》要早，当时正值黄河流域多年战乱、生产凋敝之际，此书编成后颁发各地作为指导农业生产之用。此书是选辑古代至元初农书的有关内容，对13世纪以前的农耕技术经验加以系统总结研究，内容涵盖了典训、耕垦、播种、药草以及孳畜等十大方面。作为我国现存最早的官修农书，本书在元代曾重刊多次，但以后流传的版本是清代编修《四库全书》时从明代《永乐大典》中辑出的。

《授时通考》是一部清代官修的大型综合性农书，由高宗敕命大学士鄂尔泰、张廷玉等40余人奉敕纂修，历时5年完成。本书汇辑前人关于农业方面的著述，搜集古代经、史、子、集中有关农事的记载达427种之多，并配插图512幅，其中有不少材料十分珍贵。全书结构严谨，征引周详，涉及内容之丰富前所未见，堪称是一部古代农学的百科全书。此书不但对清代农林牧副渔各业生产的发展起到了指导和促进作用，且对国内外农业生产和农业科学的研究都具有深远的影响。该书原有武英殿刻本和翻刻本，后来又有富文书局、上海实业研究所的石印本等。

中国古代著名农书《陈旉农书》，是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书，也是中国古代第一部谈论水稻栽培种植方法的农书。《陈旉农书》是南宋偏安时期农学家陈旉所作，为其晚年代表作。本书出版后，经地方官吏先后刊印传播，明代时期被收入《永乐大典》，清代收入多种丛书，18世纪时传入日本。此外，本书在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。

《农说》是一本关于农学的书，为明朝南京国子司业马一龙所写，为其重要著作之一。《农说》是以《内经》和《周易》中所阐述的哲理解释农学原理的著作。全书一卷，约6000余字，由正文和小注两部分构成，正文约600余字，每段正文之下的小注约5000多字。《农说》开篇也如一般农书一样，强调以农为本，要求司农之官教民务农。接着进述农时与人力、土壤与施肥的关系，并以水稻为对象，论述种子、插秧、除草、灌溉、开花、结实各个环节的技术要求和原理。在中国农书中，《农说》是第一部系统阐述传统农学理论的著作。

《四民月令》是东汉后期崔寔创作的叙述一年例行农事活动的专书，也是农家月令书中最有代表性的著作。作为中国古代十大农学著作，在本书中除了描述农业运作外，书中提及的经济运作，亦为中国经济史研究提供第一手资料。从西汉《汜胜之书》到后魏《齐民要术》的出现，中间相隔500多年，期间只有《四民月令》一部农业生产书籍，尽管有关操作技术记述很简略，而且散佚不全，但它仍为当时的农业研究提供重要线索，现今也只有辑佚本。据maigoo小编所查，《四民月令》成书以来，曾于魏晋南北朝到唐初流传。

清朝时期著名农学家杨屾，他的一生绝大部分时间是在家乡设馆教学，致力农桑，从事著述度过的。而《知本提纲》正是杨屾所作的一部理学著作，严格来说是其教授门徒时所用的讲义，后经整理编撰成书。全书共10卷，14章，是给初学之人读的，文字写得较通俗易懂。为了方便背诵，正文很少，详细说明全在注解，所以注文的字数远远多于正文，注文是杨屾的学生郑士铎在其指导之下写的。这部中国古代的农业书籍，约成书於乾隆三年(1738)之前，比官修的《授时通考》略早。书中有关农业部分，近人王毓瑚将之编入《秦晋农言》中印行过。