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酸菜炒粉条的做法 酸菜炒粉条的家常做法
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酸菜炒粉条的做法:
【主料】东北酸菜1大碗、粉条(干)1小把、猪肉1块
【辅料】食盐1小勺、酱油1小勺、葱1段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、干辣椒3个、白胡椒粉少许植物油适量
步骤:
1.猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟;
2.酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软;
3.葱姜切末,蒜切片;锅内热油,放入八角;
4.再加入干辣椒,葱姜蒜爆香;放入肉丝翻炒至变色;
5.放入酸菜翻炒均匀后加入清水,再加入酱油、盐、白胡椒粉调味;
6.放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。
酸菜粉皮
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