意境荷花双莲的做法

（2人份）
准备时间：15分钟
制作时间：20分钟

食材：
白莲蓉30克、香港美玫低筋面粉20克、糯米粉10克

调料：
牛奶40克、糖粉10克

做法：
1.将白莲蓉加入10克牛奶调和成面团装压入莲花座形状的模具。
2.将美玫粉、糖粉、糯米粉加30克牛奶调和成面皮压入莲花花瓣模具，制作成莲花瓣状。
3.将花瓣皮贴在莲花台上，隔水蒸5分钟即可。
4.上菜时可放入干冰，淋上热水，制造浪漫意境。

小贴士：
尽管加入了低筋面粉也一定要注意蒸的时间，过长莲花台容易坍，揭开锅盖时就不漂亮了。