茄汁芒果里脊条的做法：

【主料】：里脊肉200克，芒果100克，黄椒50克，红椒50克

【辅料】：腌制-盐2克，生粉10克，蛋清一个；茄汁-番茄酱30克，番茄沙司10克，糖20克，白醋10克，盐2克

步骤：

1.里脊肉洗净切条，加入盐、生粉、蛋清腌制30分钟

2.芒果去皮洗净，切一半后切条，红黄椒洗净切条

3.锅烧热油，放入腌制好的里脊肉，中火油炸至金黄色

4.锅内留少量油炒制茄汁料，放入番茄酱，番茄沙司，糖，白醋，盐翻炒均匀

5.加入切好的芒果条，红椒条和黄椒条翻炒

6.倒入油炸好的里脊条,加入水淀粉勾芡

7.小火翻炒30秒后,里脊肉均匀的裹上茄汁后即可

小贴士：

1、最后下入炸好的里脊裹上茄汁立马盛出不能炒久以免影响口感

2、腌制好的里脊油炸时，放入锅中的油量要足，炸至表面金黄，口感更佳

茄汁里脊