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材料:
前腿肉、五花肉、肉馅、海带、白菜、山药、豆泡、粉条、棒骨汤、盐、葱
做法:
1.五花肉整块煮熟晾凉后切薄片;
2.山药切丁炸制金黄;
3.用前腿肉腌制后裹鸡蛋淀粉炸制小酥肉;
4.肉馅炸成丸子;
5.白菜洗净切片后平铺在火锅最底层;
6.将温水泡过的粉条和泡过的海带摆在白菜上一层;
7.一次一层一层按顺序铺上山药、豆泡、丸子、小酥肉、五花肉片,最后撒上葱花;
8.将棒骨汤加盐、白胡椒、鸡精倒入摆好的火锅内,大火煮20分钟左右即可。
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