炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝卜丸子的家常做法

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用萝卜炸出来的素丸子，做出来色泽金黄，外酥里软，蓬松暄软不发硬，营养又好吃。下面，就为大家分享这道萝卜丸子的做法，自己在家做，边炸边吃，炸完了也吃饱了，也不失为一种乐趣。

用料

萝卜 2个
生姜 1块
大蒜 3瓣
鸡蛋 2个
胡椒粉适量
淀粉适量
面粉适量
盐适量

做法

STEP 01: 将萝卜去皮清洗干净，同时生姜、大蒜也洗好备用。

STEP 02: 将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时。

STEP 03: 将生姜大蒜切末备用。

STEP 04: 将腌制好的萝卜挤出水份。

STEP 05: 将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉、生姜、大蒜末、淀粉搅拌均匀。

STEP 06: 放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可。

STEP 07: 戴上一次性手套，一手挤丸子，另一手用勺子配合着往油锅里放。

STEP 08: 炸到萝卜丸子完全都变黄，也浮起来了，即可关火捞出控油。

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