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莼菜中含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。豆腐营养丰富,高无机盐、低脂肪、低热量,莼菜豆腐羹是一道营养美味老少皆宜的料理,莼菜豆腐羹怎么做?家里有小朋友的可以做起来。
用料
豆腐
100克
莼菜
150克
冬笋
50克
食用盐
2克
味精
1克
胡椒粉
1克
香油
2克
香葱
5克
生姜
5克
做法
STEP 01
将豆腐切成细丝;
STEP 02
冬笋、葱、姜改成丝;
STEP 03
锅内放汤烧开,放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝,待汤开;
STEP 04
煮约3分钟左右,再放入调料;
STEP 05
出锅时淋少许香油即可。
豆腐
蔬菜
汤谱
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