猪油拌粉的做法 长沙猪油拌粉怎么做
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2023-11-27
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猪油拌粉,流行于湖南省长沙市,为长沙的一道风味小吃,属于湘菜系。猪油拌粉吃的时候会闻到猪油的香味,而且丝毫不会觉得很腻,口感是刚刚好的。虽然材料简单,但是外面卖得也不便宜,如果你想自制猪油拌粉,那么不妨看看这篇介绍猪油拌粉的做法的文章哦。
做法
- STEP 01
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辣椒、大蒜洗净切碎
- STEP 02
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锅里放猪油,加热,等油热后关小火,待油稍冷切时再倒入辣椒、大蒜,炸香
- STEP 03
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倒入一小点冷水,加盐、酱油、鸡精,调好味
- STEP 04
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另起锅,烧开水,把米粉煮开,熟了捞出来放进已调好的调料里拌匀