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高邮市红太阳食品是江苏高邮鸭集团核心企业，是全国鸭蛋加工行业中获“国家蛋品加工技术研发分中心”的企业，建有5000平方米的中国鸭文化博物馆。公司形成了高邮鸭科研选育、规模化养殖、蛋肉制品加工以及饲料加工四大主导产业。建有规模化养鸭基地5个，年饲养高邮鸭近百万只，加工各类蛋品2亿多枚。

湖北神丹成立于1999年，是以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化重点龙头企业，是农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。培育了“神丹1号”鹌鹑配套系新品种，建立了从育种、养殖到加工的蛋鸡、蛋鸭和蛋鹌鹑三条完整产业链。主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、咸蛋黄、茶蛋、醋蛋液、法国鹌鹑等。

秦邮蛋品始于1895年，国内知名蛋品品牌，蛋品行业标准制定单位，以咸鸭蛋、松花蛋、双黄蛋为主营的专业蛋品加工企业，农业产业化企业。公司坚持走“公司+科研院所+合作社+基地+农户”的发展模式，已拥有30余项专利。目前，公司产品畅销国内外。

微山湖经贸是一家以麻鸭、鮰鱼养殖、禽蛋肉食、水产品加工出口、科技新产品开发和品牌战略为主线，贸工农一体化的企业。公司拥有原料基地9个，建有标准化、示范化鸭棚70000平方米，放养微山麻鸭30万只，形成年产优良麻鸭种蛋5000万枚的规模。主导产品有微山麻鸭制品系列、松花蛋、熟鸭蛋制品系列、淡水鱼虾制品及湖产品杂粮系列等80多个产品。

创始于1921年的中华老字号，2022年于上交所上市，作为中国粽子行业协会的会长单位，先后起草了《粽子》行业/国家标准。以“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”特色被誉为“粽子大王”，形成以粽子为主导，集月饼、糕点、蛋品、米制品、卤味等为一体的产品群，致力于打造以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。

光阳蛋业创办于1995年，是一家综合实力居行业前列的蛋品加工企业，参与起草制定了《蛋制品生产管理规范》、《皮蛋》行业标准，其蛋品腌制技术、清洁蛋生产技术享誉业界，主要提供皮蛋、咸鸭蛋、卤蛋、新鲜蛋品等。

创始于1996年，国内颇具影响力的腌制蛋品供应商，高邮市鸭蛋协会副会长单位之一，专注于高邮双黄蛋，高邮咸鸭蛋，松花皮蛋等产品开发、制作、销售的现代化企业。三湖旗下产品均选用高邮湖区自然放养鲜鸭蛋，运用高邮传统配方腌制而成，产品以回味悠长、口味绵密等特点而畅销于全国多个省市。

邮星食品是集高邮麻鸭养殖与高邮鸭蛋、禽肉制品生产为一体的江苏省农业产业化龙头企业。以“真放养、古法制”的方式还原非遗味道高邮鸭蛋的历史珍味，主营咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋系列，产品获中国绿色食品发展中心A级认证。现已覆盖近3000家门店，自主经营众多电商新零售平台。

创始于2003年，国内规模较大的禽蛋食品供应商，高邮市鸭蛋协会副会长单位之一，主要生产咸鸭蛋、双黄蛋、盐水鹅、风鹅、风鸡、酱香鸭等农副食品的农业科技型企业。红心旺食品与国内多个高校及科研机构建立了合作关系，目前已获得多项发明专利和自主知识产区，旗下产品遍布全国多个商超卖场批发市场和高速服务区等场景。

公司前身为瑞昌市溢香禽蛋加工厂，2012年成为江西省农业产业化经营龙头企业。以鲜鸭蛋加工为主营业务，主导产品为咸鸭蛋、松花皮蛋、蛋黄、板鸭四大系列三十多个品种，公司年加工鲜蛋6000万枚左右，已获得2项省级重点新产品、3项发明专利，38项外观设计专利。

全聚德仿膳食品隶属于全聚德，是一家成立于2009年，集食品加工、产品销售、物流配送于一体的综合性企业，拥有全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四大品牌特色食品，包涵风味鸭、荷叶饼、宫廷糕点、各类熟食、酱菜调料等十余个系列百余种产品，线下销售渠道已覆盖各大商超系统、专卖专柜及代理商等600多个销售网点。

创始于2000年，国内成立较早、规模较大的专业化鸡蛋品牌，鸡蛋国家标准起草单位之一，主要从事蛋鸡养殖和单品生产的高新技术企业，德青源拥有蛋鸡存栏量数千万只、蛋品年产量数十亿枚的生产能力，并在全国布局建立了多个自有农场，营销网络已遍布全国多个省市和自治区。

梅香食品是一家专业从事食品生产的食品加工企业，先后建立了多地原料基地，主营蛋制品、休闲制品、肉制品、糕点制品四大系列100多个单品，产品遍销全国各地区的大型超市及卖场，并远销澳大利亚、美国、加拿大等。

湖北九珠集团旗下,知名畜禽蛋产品加工商,集蛋品加工/畜禽养殖/生猪定点屠宰于一体的综合性企业,湖北九珠蛋业有限公司

鸿富蛋品是一家北海老字号蛋品加工销售企业，专业从事海鸭蛋加工及销售30年，专注于红树林海鸭蛋生产、加工和销售的专业食品生产加工公司。公司拥有现代化生产线4条，日加工烤海鸭蛋数量可达60万枚。旗下拥有南海宝海鸭蛋和鸿富南海宝海鸭蛋两大自主品牌，北海市蛋品行业协会副会长单位。

真真老老始创于1939年，是嘉兴粽的代表品牌之一，国内粽子行业佼佼者，现为上市公司煌上煌控股子公司，真真老老拥有国内先进的粽子生产流水线，日产能突破150万只，是目前全国极具规模的粽子生产单体工厂之一，已建成集技术研发、原辅料加工、食品生产为一体的现代化粽子产业园。

创建于1999年,集蛋鸡新品种培育/种鸡生产/商品蛋鸡养殖/蛋品精深加工/禽肉制品加工等为一体的全产业链生产模式的农牧企业,荣达禽业股份有限公司

正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，1921年创立于泰国曼谷，打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营。正大食品是正大集团旗下食品品牌，提供鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等生鲜食品；方便餐、速冻面点、熟肉制品、休闲小食等方便食品以及葡萄酒、茶叶等饮品。

天韵农业成立于2009年，集种鸭养殖、鸭苗孵化、蛋鸭养殖、绿色鸭稻种植、蛋制品加工等全产业链的高新技术企业。建有标准化养殖基地，配备了先进的生产设备，主营“鄱湖鸭舍”生鲜老鸭、手撕酱板鸭、咸鸭蛋、松花蛋、鲜鸭蛋等系列产品。

白鸭食品公司成立于1953年，中华老字号企业，集溏心松花皮蛋、油黄咸蛋等蛋制品等地方特色的土特产品加工、销售的多元化企业。于1983年首创皮蛋无铅清料制作工艺，其保护传承的“松花皮蛋制作技艺”入选黄石市非物质文化保护项目。

源自2004年，蛋品精深加工行业翘楚，专业从事绿色蛋鸡养殖和利用生物技术对鸡蛋进行综合开发的农业化产业企业。神地农业拥有多项发明专利和自主知识产权，蛋品精深加工及禽蛋加工副产物综合利用科技创新处于国内同行业前列，目前已推出新鲜蛋品、咸鸭蛋、松花蛋、烘焙原料、蛋壳果蔬净等多个品类产品。

定位于功能性禽蛋制品的蛋制品企业,宣城九只鸭健康科技有限公司

专业生产松花蛋、咸鸭蛋等系列产品的公司，采用云台山的山柴灰、山花椒等为主要制作原料，传承多年五里源制作技艺，加工出的“五里源丑鸭”牌松花蛋口感香醇、后味悠长、松花清晰。目前，公司具有年产5000万枚蛋的生产能力，其产品畅销全国各地。

国内颇具实力的绿色农产品供应商，成立于1994年，专业从事以洪湖水生资源为原料的绿色食品生产加工。公司拥有专业的生产车间和销售团队，主营洪湖藕粉、洪湖通心莲、皮咸蛋、风味鱼、腌制鸭、玉米羹、莲子羹、荷叶茶等产品，目前在全国各大中型城市均设有办事处和销售专柜，并入驻了国内众多知名连锁商业超市。

成立于2006年，国内知名皮蛋品牌，主要从事禽蛋深加工、生产、销售等业务的食品加工企业，产品以咸皮蛋为主，拥有散装/简装/精装/高端等不同规格，产品以口感地道的形象赢得了消费者喜爱

首农集团旗下品牌，专业从事北京油鸡育种研发、种鸡生产、饲料加工、生态养殖、食品加工、产品营销的全产业链农业企业

成立于1974年，国内知名鸡蛋品牌，集畜禽养殖/饲料生产/生物有机肥、生物制品研发/渠道开发/餐饮/深加工及品牌运营为一体的全产业链现代农业企业