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【滑蛋鹅肉片怎么做好吃】滑蛋鹅肉片家常做法 滑蛋鹅肉片的做法
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滑蛋鹅肉片的做法:
【主料】鹅肉200g
【辅料】鸡蛋4个、黄瓜一根、红椒1个、洋葱50g、小葱10g、色拉油500g、食盐5g、味精5g、鸡精2g、料酒5g
步骤:
1.鹅肉切片,洗去血水,控干后加盐、味精、料酒腌制;黄瓜切片备用;
2.挂匀蛋液,下入三成热油中滑至断生;
3.青红椒、洋葱、小葱洗净切粒;
4..锅中留少许底油,加青红椒粒、洋葱粒、小葱花炒香;
5.倒入鹅肉片,加入黄瓜,加少许盐、味精、鸡精调味,翻炒均匀即可。
家常菜
肉类
清淡
咸鲜味
鹅肉
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