【青椒炒豆腐干】青椒炒豆腐干的做法 青椒炒豆腐干怎么做好吃

青椒炒豆腐干这道菜对于大家而言是再熟悉不过了也是很多人的心头爱，可是到底青椒炒豆腐干怎么做才好吃呢?很多人无法掌握青椒炒豆腐干怎么做才好吃的诀窍，下面就和小编一起来了解下关于青椒炒豆腐干的做法介绍的相关信息吧。

青椒炒豆腐干的做法介绍

原料：香干、青椒。辅料：油、盐、酱油、鸡精。

1、香干切条，青椒切丝

2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火

3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干

4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以倒点，不喜欢的也可以不倒，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了

5、出锅，装盘。

青椒炒豆腐干营养

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

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