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【牛肉干】牛肉干有哪几种口味? 畅享美味根本停不下来
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MAIGOO文章编辑员229号
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牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美。制成的
牛肉干
不仅含有丰富的营养和滋养脾胃,强健筋骨等效果,而且还便于携,不管是在家里、办公室、还是在再外面,都可可以开吃补充能量,既能解口馋又能填肚子一举两得。那牛肉干有哪几种口味?
牛肉干哪个牌子好
?下面买购小编为你介绍牛肉干有哪几种口味,牛肉干怎么选购和牛肉干排行榜,畅享美味根本停不下来。
牛肉干选购技巧
种类
牛肉干大致分为风干牛肉干和真空牛肉干两种。网店上出售的大多以真空包装的牛肉干为主,专卖店以风干肉和肉脯为首。
价格
新鲜牛肉一般要
30~40
元一斤,而一斤牛肉干售价平均在
80~90
元以上,如果你买到的牛肉干是
30
元或者是
50
元,那么绝对不是纯牛肉干。
色泽
好的牛肉干色泽应该是自然红润的,纹理清晰,如果是发黑或者暗红的,或者油光闪闪的,一般就是添加东西了。应该尽量不要购买。
口味
牛肉干的口味分为原味,五香味和香辣味等。五香和辣椒是味道浓郁的调味料,吃的时候就尝不到牛肉原始的味道了,不新鲜的肉很难分辨出来。通常原味的是最好的选择。
品牌
品牌的牛肉干价格虽然会比普通肉干贵,但是质量方面相对过关,让消费者吃的更放心,所以尽量购买大品牌的牛肉干。
气味
首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食,通常闻起来香味并不浓重 ,吃起来越嚼越香,那种闻起来特别香或者气味特别大,多半是为了掩饰什么。
牛肉干有哪几种口味
牛肉脯——吃喝指数:8
牛肉脯香,辣味道俱全,同时保持牛肉的原味,韧劲十足很有嚼头,食而不腻,别有风味。是拌面、汤、粥,下酒、旅行佳品。
原味牛肉干——吃喝指数:8
原味牛肉干最原汁原味的了,自然风干很少添加调料的牛肉干,牛肉水分被自然风干,牛肉
保留
原有的
鲜香
,嚼起来很考验咬合力。
五香味牛肉干——吃喝指数:6.5
五香味牛肉干主要以多种中药材,香料腌制而成,吃起来会有些甜、微咸味还会感觉到辣辣的等多种口味,口味丰富,香味浓郁,嚼起来不费劲。
香辣味牛肉干——吃喝指数:7.5
喜欢重口味的人自然少了香辣和麻辣系列的,软硬适中的牛肉与辣椒正好中和了山椒爽口的香辣味,嚼起来又香又辣,休闲好吃的牛肉干就这么来。
麻辣味牛肉干——吃喝指数:7
如果想体验一把麻辣铺满整个舌头,鲜味直上鼻尖的感觉,那么麻辣味牛肉干再合适不过了,麻辣鲜香。尤其是灯影牛肉丝的味道最正宗了。
烧烤味牛肉干——吃喝指数:6
如果你喜欢吃烧烤的味道,但又怕不卫生的话,那么烧烤味牛肉干正合你意,既有烧烤香味又有牛肉鲜味,吃的时候两股味道就在口腔中流淌。
原味牛肉干
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牛肉和什么相克
牛肉+白酒:
同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火;白酒属于大温之品,与牛肉相配容易引起牙齿发炎;
牛肉+板栗:
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化;
牛肉+海螺:
会引起身体不适;
牛肉+田螺:
不易消化,会引起腹胀;
牛肉+鲶鱼:
一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗;
牛肉+红糖:
会产生不良生化反应,引起腹胀,也不利于营养吸收;
牛肉+橘子:
不利于营养素的吸收;
牛肉+韭菜:
一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。
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