冬瓜汤的功效与作用

冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。

1、 消脂冬瓜汤

材料：

冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。

做法：

1.将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。

2.连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

功效：

可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

2、海米冬瓜汤

材料：

冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

做法：

1.将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。

2.调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

功效：

此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

3、芦荟红枣子冬瓜汤

材料：

芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

做法：

1.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

2.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

功效：

此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

冬瓜的宜忌

1.孟诜："热者食之佳，冷者食之瘦人。

2.崔禹镐《食经》："冷人勿食，益病，又作胃反病。

3.《本草经疏》："若虚寒肾冷、久病滑泄者，不得食。

4.《医林纂要》："羸者忌食，善溃也。