什锦果盘的做法一

食材：西瓜、甜瓜、青苹果、红苹果、红提、樱桃小番茄。

步骤：

1、把西瓜、甜瓜、青苹果、红苹果、红提、樱桃小番茄清洗干净。

2、先把甜瓜去皮切块儿，皮不要丢掉，垫底用。

3、西瓜去皮切片。

4、把甜瓜码放在果盘的中间，要让色差稍大一些以示衬托，看起来就比较突出，西瓜码放在甜瓜的两侧，红白色差越大显得越醒目。

5、把青红苹果切成梭子条，这是最简单的刀法，做起来比较快捷，又省事。

6、在果盘儿里的四周撒上葡萄珠，两端摆上小番茄，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端，此果盘便做好了。

小贴士：

1、果盘拼摆要求：色差要突出、果味要多样、四种以上为好。

2、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生，最好戴一次性的薄膜手套操作为好，如没有可用保鲜袋来代替。

3、水果选用可任意，但颜色要岔开，拼出来的果盘才会漂亮美观。可利用瓜皮、果皮来做造型，比如，可雕刻成船帆、藤萝、花朵等造型。

4、在家招待客人制作果盘，做造型时，还是以简单、美观、快捷为好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣。

什锦果盘的做法二

食材：小西瓜1个、奇异果1个、橙子1个、青提10颗、酸奶20ml。

步骤：

1、挑选一个比较圆的小号西瓜。果皮薄的西瓜更适合做果盘。

2、切掉西瓜的一小块顶部。

3、把瓜肉尽量大块点、均匀点的挖出来备用。把西瓜的里面挖干净。

4、用刀雕刻出一个小花篮的造型。

5、准备好制冰的模具，选择有造型的会比较可爱。

6、把橙子去皮，切成小块。

7、榨取鲜橙汁。

8、青提洗干净，榨取青提汁。

9、取西瓜肉榨取西瓜汁。把这些鲜果汁倒入冰块模具中，放入冰箱冷冻制冰。

10、准备一套可以做造型的模具，清洗干净。

11、把奇异果削皮，切成均匀的果片。

12、把西瓜肉和奇异果肉利用造型模具，做出可爱、童趣的造型。

13、压花后的果肉放到小碗里备用。

14、挑选形状和大小适合的果肉造型，逐步的往果盘里放，调整出合适的角度和位置。

15、做完这些步骤，冰冻的鲜果冰块也做好了。分别是青提、酸奶、西瓜和橙子。

16、把鲜果冰块加到果盘上，不仅是更丰富的色彩和造型的点缀，更冰爽的口感，也使得这个DIY的趣味什锦果盘更加丰富，吃起来更惬意。

什锦果盘的做法三

食材：红心火龙果、白心火龙果、桂圆、蓝莓、草莓、桔子。

步骤：

1、准备好红心火龙果，白心火龙果，桔子，蓝莓，草莓，桂圆。

2、将盘子分成六个区。

3、白心火龙果切小块。

4、红心火龙果切小块。

5、全部摆满即可。