沙拉轻食源自西方，在西方多作为开胃菜、餐前菜食用。由于沙拉具有热量低、能饱腹的特点，所以现在很多人都把沙拉当作减肥餐食用。

沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再浇上各种调味汁拌制而成的。

沙拉就是色拉，因为沙拉是一个外来词汇，是用英文（沙拉英语：salad）音译过来的，不同地区的人口音不同，所以沙拉又念作色拉或沙律。

买购网健康编辑认为沙拉还是蛮有营养价值的，比如说蔬菜沙拉、水果沙拉，里面的维生素含量是比较多的，而一些肉类沙拉，如金枪鱼沙拉、火腿沙拉等，蛋白质含量是比较多的。

吃减肥沙拉是可以起到减肥的作用的，这是因为减肥沙拉能够起到很好的饱腹效果，但是它的热量又比较少，所以具有减肥的效果。需要注意的是，吃减肥沙拉的时候，尽量少放一点沙拉酱，因为沙拉酱的热量比较高，吃多了反而会导致长胖。 详细>>

沙拉里面一般都会含有蔬菜、水果，因此适量食用沙拉能够补充维生素和膳食纤维，还能促进胃肠道蠕动、预防便秘。

第一步：小黄瓜去皮、切片；小番茄洗净、对切；牛油果去核、削皮、果肉切小块；黑橄榄沥干水分、切片。

第二步：将所有食材放入沙拉碗。

第三步：将适量苹果醋、橄榄油、盐、少量黑胡椒粉搅拌均匀。

第四步：将调好的料汁淋在食材上，充分搅拌均匀即可。 详细>>【沙拉蔬菜有哪些食材>>】

第一步：猕猴桃去皮切块，草莓洗干净对半切开，火龙果切开、取出火龙果肉切块，苹果洗净切块。

第二步：把切好的水果全部放在一容器里，加入酸奶拌匀即可。怎么样？酸奶水果沙拉的做法是不是超简单？赶紧动手试试吧。 详细>>

第一步：将土豆切成小块后，下锅中火煮熟。

第二步：将胡萝卜、洋葱洗净后切碎。

第三步：将煮好的土豆捞出来，然后和鸡蛋黄一起压成土豆泥。

第四步：把切好的胡萝卜碎和洋葱碎倒入土豆泥中，加胡椒粉、盐、奶酪，拌匀后土豆沙拉就做好了。

第一步：准备一个小碗，往里面倒入少量橄榄油、沙拉酱、醋，再挤一点点柠檬汁拌匀。

第二步：剥一些玉米粒下来，放到开水中，加少许盐煮熟。

第三步：碗中放入煮熟的玉米粒、清洗干净的小番茄、洋葱粒和奶酪碎。

第四步：将金枪鱼从罐头中取出，沥去水分，用手撕成细丝状，放入碗中。

第五步：最后将调好的料汁倒入碗中，拌匀即可食用。【沙拉的做法大全>>】

Maigoo健康小编认为长期吃沙拉对人体的影响是不太好的，因为沙拉里面一般都会放沙拉酱、沙拉汁来调味，而市面上售卖的沙拉酱、沙拉汁热量一般都很高，如果经常吃沙拉，其实反而是容易长胖的。此外，沙拉是冷食，常吃沙拉会导致肠胃受寒，引起腹泻、腹痛等不适。因此最好不要经常吃沙拉。详细>>