一、膨化食品为什么会软化

膨化食品是很受欢迎的零食，不过有时会出现因为保存不当，导致膨化食品变软的情况，口感大打折扣，这是什么原因呢？

一般来说，膨化食品变软大部分都是没吃完的膨化食品没有封口，放到时间长了，空气中的水分进入其中，导致膨化食品受潮，从而出现变软的情况，像薯片这类膨化食品尤其容易受潮变软。

为了防止膨化食品变软，建议大家可以买小包的膨化零食，每次吃完，大包的吃不完的话，要用密封夹封口，避免其受潮变软。

二、膨化食品变软能不能吃

可以，但口感不好。

膨化食品变软并不是变质了，只是空气中的水分进入，并没有影响食品安全，只要不是放太长时间，闻起来没有哈喇味或其他异味，一般都是可以继续吃的，只不过口感没有那么好，毕竟吃膨化食品主要就是为了它酥脆的口感，软化后可以说是味同嚼蜡。

三、膨化食品软了怎么变脆

膨化食品变软了，一般很多朋友都会直接丢掉，但其实还是有办法让软掉的膨化食品重新变酥脆的，常用的方法有：

1、冷冻：将软了的膨化食品放入冰箱冷冻室，冷冻5至10分钟再取出即可。

2、油锅中重新炸：锅中放入食用油，油热后，将膨化食品倒入重新炸至酥脆即可，这种方法比较适合油炸型的膨化食品。

3、微波炉加热：将膨化食品倒入碗中，放入微波炉加热30秒至1分钟即可。

4、电吹风吹：用电吹风吹几分钟，膨化食品冷却后会重新变得酥脆可口。

5、太阳晒：将膨化食品拿到太阳下晒，注意要盖上一层薄膜，以防落灰。