一、半成品方便菜可以放几天

目前餐厅出品的方便菜在全国通吃的局面还没有形成。一是中餐本地化的特色比较明显；二是半成品方便菜保质期短，有些需要在冷链条件下储存和配送。那么具体的半成品方便菜可以放几天呢？

半成方便菜菜的保质期最长的有一年。如肉类的牛肉丸和香肠，腊肉和一些扣肉等。但有些海鲜类的半成品菜保质期只有三个月，其他一般半成品的菜保质期在半年左右。半成品的菜买后就要放在冰箱里保鲜或者冻存起来，以免变质。

二、半成品方便菜有营养吗

在冷冻保鲜技术、冷链物流等的加持下，只要是符合卫生标准的厂家制作的“半成品方便菜”，确实可以做到方便又卫生。不过卫生和营养是两码事，很多朋友可能会担心：这种批量生产的半成品，拿回家还要二次加工，营养方面肯定不如自己家现做饭菜吧？

虽然“半成品方便菜”已提前做熟，食用时还需二次加热，但是它的营养损失并没有想象中那么大。实际上，只要注意食物搭配，选择合理的食物，预制菜也是可以长期吃的，并不会对健康产生危害。

在卫生之上关注营养是一件好事，想要摄取充足的营养，我们不能只盯着一顿饭菜，毕竟没人能做到顿顿肉蛋果蔬、牛奶、谷物俱全。关键在于，能否在一个周期内平衡膳食，合理搭配。具体可以参考《中国居民膳食指南》的建议，改善膳食结构，均衡饮食，吃出健康。