裙带菜什么时候收割

裙带菜的收割期通常是在2-4月左右的时间，观察裙带菜的基部两侧有生长出一定大小的孢子叶的时候，就可以去进行可收割了。若是过早的收，虽裙带菜的藻体鲜嫩，但裙带菜藻体小，鲜干会比较的大；过晚收去收的话，虽裙带菜鲜干比小，但是产量高，而这个藻体会老化不符合出口一个标准。

收割越早，菜体越嫩，质量好，但菜体太小，收割早了会影响产量，开始收割即将达到规格的，留小的继续生长，大菜不能一次全部割去，因随着水温上升，菜体长大，最后可以连绳一起收获。

裙带菜什么时候吃最好

裙带菜四季都有，最好吃的时候是每年的3-4月份，大规模的收割期从3月中旬前后开始，4月中旬结束。裙带菜挑选时以身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香者为佳。

裙带菜是一种常见的海菜，口感较为细嫩，日常生活中可以适当的食用一些裙带菜，每一顿准备的菜肴最好是刚好能吃完的，这样可以避免浪费食物，裙带菜营养丰富，建议是当天做的当天要吃完，实在吃不完的话可以将裙带菜用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏保存，第二天加热后食用完毕即可。

裙带菜营养成分丰富，适当的食用一些裙带菜可以起到补充营养、润肠通便的作用，一般人群均可适当的食用一些裙带菜，食物的摄取应该是多样的，最好每天换着菜进行烹饪，一周吃1-2次裙带菜，之后的时间吃一些其他蔬菜会比较合适，这样会更有助于身体的养护。

裙带菜含有丰富的膳食纤维，生吃的话裙带菜不是很好消化，吃起来难以咬断，而且，生的裙带菜会很腥，一般人群很难接受这个味道，若是将生裙带菜吃进肚子里面了也很难消化，会增加肠道负担，若本身脾胃不佳的话，还会增加不适感受，不利于身体健康。因此，裙带菜都是煮熟了吃的，将裙带菜煮汤或者是下火锅等都是比较好吃的料理方法，想吃得比较清爽的话，也可以将裙带菜用沸水烫一遍，然后将裙带菜做成凉拌菜食用。