鸡枞菌一般几月份有

新鲜的鸡枞菌通常在夏、秋两季才会有，在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，其假根与地下黑翅土白蚁窝相连。一般上市时间5-11月份，7-10月份是云南野生菌成熟、采摘、大量上市的季节，这时候的新鲜鸡枞价格相对便宜稳定。

鸡枞菌在自然界是与白蚁共生的菌类，雨季到来后在蚁穴中就会形成利于鸡枞菌子实体生长的条件，然后积累了丰富生物量的鸡枞菌丝体就会开始形成蘑菇原基，当原基长大之后就会从蚁巢穿过土层并破土而出，从而就形成了鸡枞菌。

怎样容易找到鸡枞菌

1、什么时间能够找到鸡枞菌

要想找到鸡枞，要选择天气非常的炎热，然后突然下雨，雷声阵阵，第二雨过天晴，这样的早上，是最能够找到鸡枞的，按农村的说法，就是鸡枞土锅被雷震醒了，鸡枞就会出来。

2、什么地方能够找到鸡枞菌

要出鸡枞的地方，都是在田边地角，毛毛小路，还有人经常过路的路边，此外还可在荒地、包谷地、乱坟堆、针阔叶林的地面上发现鸡枞菌，夏季在高温高湿的环境中，白蚁窝上会先长出小白球菌，经过一段时间便会形成鸡枞菌的子实体。

3、鸡枞菌有指手和眼睛

当你找到一窝鸡枞以后，要细细的观察，看鸡枞指手和眼睛，如果鸡枞有指手和眼睛，相信你能在方圆50米范围内，找到另鸡枞，增加自己的收获。

鸡枞菌的采摘方法

鸡枞菌采摘时要小心谨慎。用手轻轻拨开草丛或落叶，找到鸡枞的位置；用小刀或剪刀将鸡枞的菌柄割断，避免将泥土带入菌盖中；采摘后，要将鸡枞放入纸袋或篮子中，避免受到挤压和摩擦。