鹰嘴芒是甜的还是酸的

正常的鹰嘴芒不是酸的，相反，它是甜的，完全熟透的鹰嘴芒口感和其他芒果一样，又香又甜，有很多人不愿意吃鹰嘴芒是因为它口感有点酸酸的，其实它不是酸味，而是没有把皮削干净，所以吃到嘴里会有酸涩感。

一般芒果皮都是比较薄的，果肉跟果皮很容易分辨出来，只要去除表面的那一层皮就可以了，但是鹰嘴芒很特别，它的果肉比一般的芒果都硬些，所以不仔细看是分辨不出哪里是果肉哪里是果皮。所以下次购买了鹰嘴芒的话，最好边削边小小尝下，这样也不会因皮削的太多感觉浪费，就这样多尝试几次，后面就有数了。

鹰嘴芒为什么难吃

鹰嘴芒之所以很难吃，有可能是因为没有把皮全部的削掉，那样吃在嘴里面，肯定会有着发苦的感觉。大多数的芒果的皮都是比较薄的，但是像鹰嘴芒就不同啦，果肉相对来说比较硬一些，果肉跟果皮儿很不好区分，根本不知道是不是已经把皮儿给削干净啦，芒果儿的价格还是很贵的，大概在八块钱一斤所以说不仅难吃，而且还很贵。

并且削皮儿的话，还得削的比较厚一点儿，不然吃起来味道也不好，因为鹰嘴芒，对于有一些人，吃起来会感觉有一股怪味儿，闻起来会有着一股松木的味道，也有少数儿的人闻起来会有沐浴露的味道，这种味道让很多人都是不能够接受的，鹰嘴芒这种品种的芒果它的个头很大，纤维特别的少，把皮削干净的话吃在嘴里面是有果香味的，核也不算太大。

有的人觉得鹰嘴芒特别硬，那是因为鹰嘴芒还没有完全成熟，鹰嘴芒需要放软后再食用，太硬的鹰嘴芒有一种涩的感觉，且较酸，更容易引发过敏症状。