忘不了鱼是什么鱼

忘不了鱼，也被称为Empurau、Malay Fish、Bullhead Garoupa，是一种鲤科鱼类，主要分布在马来西亚、印尼和婆罗洲等地。这种鱼因为具有独特的香味和鲜美的肉质而备受推崇，是当地非常受欢迎的美食。

这种鱼非常好吃，一般是清蒸，鱼鳞都可以用来酥炸。另外，这种鱼价格非常昂贵，据说一条忘不了鱼要卖到两万多人民币。在网上被炒得火热，号称世界上最好吃的淡水鱼，是名贵鱼种。为什么这么名贵，首先是好吃，其次是价格贵，比较稀少。这种鱼不仅味道奇鲜，其鱼油营养非常多。忘不了鱼浑身都是宝，连鱼鳞都可以下锅蒸，鱼鳞蒸熟后可以食用，味道和吃瓜子一样脆脆的，香甜可口。

忘不了鱼为什么那么贵

忘不了鱼之所以价格较高，主要有以下几个原因：

忘不了鱼是一种稀有的鱼类，其数量较少，因此价格相对较高。

忘不了鱼生活在清澈、无污染的淡水环境中，因此其肉质鲜美、口感细腻，营养价值高，深受消费者喜爱。

忘不了鱼的养殖难度较大，需要特殊的养殖环境和养殖技术，因此养殖成本较高，导致其价格较高。

忘不了鱼在市场上供不应求，也是导致其价格上涨的原因之一。

总之，忘不了鱼之所以价格较高，是因为其稀有、优质、养殖难度大和市场供求关系等因素所致。

忘不了鱼价格多少钱一斤

忘不了鱼的价格因规格和品质的不同而有所差异。目前市场上的忘不了鱼价格大约在每斤1500~1700元之间，其中野生的忘不了鱼价格更高。在市场上，忘不了鱼常常以冷冻或罐头的形式出售，价格根据规格和品质的不同而有所差异。

需要注意的是，忘不了鱼是一种非常珍贵的淡水鱼，其生长速度相对较慢，需要3年左右的时间才能长到2KG~2.5KG。因此，购买忘不了鱼时要注意选择正规的渠道和可靠的商家，以确保品质和价格的合理性。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。