冰糖葫芦是冬季的极佳搭配，红红火火、酸酸甜甜的糖葫芦特别受人们欢迎。冰糖葫芦的做法也比较简单，很多人也喜欢自己在家制作，但是有的时候我们自己做的冰糖葫芦容易化糖，那么冰糖葫芦怎么样才能不化糖？冰糖葫芦怎么保存不化糖？下面就随小编来了解下吧。

冰糖是砂糖经再溶、清净处理，重结晶而制得的大颗粒结晶糖。冰糖的种类有哪些呢？在实际生产中，行业内除将冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖外，还根据形态、工艺等不同方式进行不同的分类。接下来为大家介绍冰糖的分类及生产工艺，一起来了解一下吧。

冰糖根据形状不同可分为单晶冰糖和多晶冰糖，两种不同在成分方面是差不多的，不过外观、工艺、功效和价格方面都有一定的区别，一般单晶冰糖类似白砂糖，只是甜度更高、颜色更纯；多晶冰糖则是传统意义上的冰糖，具有食疗功效。区分单晶冰糖和多晶冰糖可以通过看包装、看里面有没有白线、看价格等方法来判断。下面一起来了解一下单晶冰糖和多晶冰糖的区别吧。

冰糖在我们的日常生活中是很常见的，但是有些朋友不知道什么是黄冰糖，其实无论是白冰糖（多晶体）、黄冰糖（多晶体）、单晶冰糖的原料都是砂糖，从原料上来说都是一样的。那么黄冰糖为什么是黄色的呢？而黄冰糖之所以呈黄色，是由于生产工艺的原因造成的，下面一起来详细了解一下黄冰糖的相关内容吧。

传统的冰糖葫芦是用山楂、冰糖制作而成，若想要吃到新鲜的美味的冰糖葫芦，那非冬季不可。不过，现在冰糖葫芦的口味很多，除了山楂，还可用其他水果制作，所以现在一年四季都可以吃到冰糖葫芦。冰糖葫芦酸酸甜甜好吃的很，不过它也有很多注意事项，比如冰糖葫芦饭前吃还是饭后吃？下面一起了解下。