老式鸡蛋糕，也叫槽子糕，是中国传统名点之一。鸡蛋糕的原料主要是鸡蛋、面粉、糖，鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。贵州遵义、北京、河北、天津等地的鸡蛋糕都比较出名。

鸡蛋糕的热量并没有一个固定的值，因为在制作的时候，每个人的口感不同，加入的鸡蛋、白糖等数量也是不一样的，所以它的热量也是不一样的。因为老式鸡蛋糕的脂肪含量和热量都极高，减肥时尽量少吃。