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最受欢迎的10道椒盐味家常菜

10款巨好吃的椒盐菜式盘点 咸香酥脆的10道椒盐家常菜做法分享
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员835号 上传提供 2023-03-10 评论 0
椒盐是一种由花椒和食盐制成的调味料,椒盐常和油炸的食物一起搭配食用,是川菜和鲁菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。那么椒盐可以制作哪些咸香酥脆菜品?椒盐味的家常菜有椒盐虾、椒盐排骨、盐酥鸡、椒盐蘑菇、椒盐里脊、椒盐带鱼、椒盐豆腐、椒盐土豆片、酥炸生蚝、椒盐花生米等。以下,请看MAIGOO小编带来的十大好吃的椒盐味家常菜推荐,了解更多椒盐味菜品及相关情况。
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最受欢迎的10道椒盐味家常菜
外焦香咸辣/肉软嫩鲜美
椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系,也是最常见的椒盐菜品。主料是海虾,口味香辣。椒盐虾 选鲜活中虾,不必去壳。经油泡后,再用椒盐炒;椒盐等味料附在壳外而不入肉内,食品外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。这道菜一定要做好后趁热吃,虾皮酥酥脆脆的,可以直接吃掉。Mai goo编辑了解到,椒盐虾可以制作椒盐皮皮虾、椒盐明虾、椒盐基围虾、椒盐小龙虾等。 【 详细>>】
色泽金黄/咸香焦嫩
椒盐排骨是一道家常菜,主要制作材料为猪排骨、椒盐。椒盐排骨的特点是色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。家庭版椒盐排骨怎么做好吃?先将猪排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味;调制蛋面糊,将排骨裹上鸡蛋糊参加5成油温中,炸至起酥,控油;加入切好的红椒末、洋葱末和适量椒盐,略微炒香,加入排骨翻拌均匀即可。 【 详细>>】
口感酥脆/咸香可口
盐酥鸡是一种常见的高温油炸类小吃,正宗盐酥鸡的做法是用鸡脯肉或者鸡腿肉,炸制而成。其中用带骨头的鸡胸肉最佳,切得块小一些,可以把鸡骨头都炸得酥脆。鸡腿肉改刀切成约拇指大小的肉块,切好的鸡肉块里放入葱姜丝,五香粉,盐和酱油,拌匀腌渍1小时;腌好的鸡块内倒入地瓜粉,拌匀,让地瓜粉湿透,最好看不出有干粉的样子;锅内倒油、油热后放入鸡块炸,有粘连的地方用筷子分开;翻动,炸至金黄,晾凉后复炸;生菜洗干净铺在盘子底,摆入鸡块,可以撒上椒盐和辣椒粉拌匀吃。 【 详细>>】
酥酥软软/鲜香可口
椒盐蘑菇是什么蘑菇?平菇。椒盐蘑菇,准确地讲应该叫椒盐平菇,是一道美味的椒盐菜品。椒盐蘑菇的做法是将鲜蘑菇适量撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉用手挤去水份,加鸡蛋一个、面粉适量、五香粉、盐调味;锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。撒上椒盐,就可以装盘了。做好的椒盐蘑菇酥酥软软,精道美味,鲜香可口,蘑菇表面撒了足足的椒盐粉还有些许辣椒粉,闻起来都让人口水直流。 【 详细>>】
外焦里嫩/麻辣椒香
椒盐用来做什么菜好吃?椒盐猪里脊是ma igoo小编很喜欢的一道家常菜。椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴,色泽金黄,外焦里嫩。椒盐干炸里脊怎么做好吃?烧锅下油,油烧至六成热时,下里脊肉炸至色泽金黄时捞起,把锅内余油倒入盆内;锅内留少许油,下炸好的里脊翻炒几次,再调入椒盐、味精,淋入香油炒匀即可。椒盐里脊的做法窍门是用刀拍松里脊肉,使肉不易卷起,容易入味,炸肉时注意要用中火。 【 详细>>】
酥脆味美/咸香可口
椒盐带鱼是一道家常菜,主要食材是带鱼,属于椒盐味。香酥椒盐带鱼做法简单,首先准备带鱼、红辣椒、青辣椒、蒜末、酥炸粉、米酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、姜、油、椒盐粉等材料;带鱼处理好洗净放腌料拌匀腌制20分钟,然后裹上一层酥炸粉;小锅中放油,油六成热时放带鱼下去炸,炸至金黄酥脆;另起锅放油下青红椒蒜末小火炒香,放入炸好的带鱼翻炒均匀,调少许酱油,椒盐粉快速炒匀即可。 【 详细>>】
颜色金黄/外脆里嫩
椒盐豆腐属于鲁菜系,是一道美味可口的椒盐家常菜。脆皮椒盐豆腐的做法是用刀将豆腐切件,五香粉加1杯水搅成椒盐水浸豆腐10分钟至入味,再蒸3分钟至熟。将葱和红椒切碎,加入椒盐和胡椒粉拌匀,酿于豆腐上,最后扑上一层生粉。把油烧热,豆腐以武火下锅,文火浸热,再以武火炸至金黄色起锅即成。做好的椒盐豆腐外脆里嫩,风味独特,而且豆腐营养价值高,蛋白质含量高。 【 详细>>】
咸香脆酥/颜色焦黄
土豆很多人都喜欢吃,煎至微微焦黄的土豆片,配上椒盐味道非常好。椒盐土豆片是十大最受欢迎的椒盐口味菜品之一。椒盐土豆片的家常做法是将土豆切薄片洗去淀粉,起锅烧油至七成热时放入土豆片;炸至微黄色时捞出沥油,待油升温后再炸余下的土豆片;待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸,炸至金黄色时捞出沥油后装盘,撒上花椒粉和白砂糖后就能吃了。 【 详细>>】
外焦里嫩/口口酥香
酥炸生蚝是潮汕地区传统名菜,颜色鹅黄,外焦里嫩,蚝油鲜美,齿颊留香。制作酥炸生蚝要先将生蚝肉洗净擦干,然后加入胡椒粉等调料腌制入味,接着用面粉、鸡蛋、清水调制面糊,可加入一点嫩豆腐。再将生蚝放入面糊中,拖上面浆一只只地放入油锅,炸至金黄色捞出即可。吃的时候可搭配椒盐,用生菜裹着吃,口口酥香又非常入味,而且不会觉得腻。 【 详细>>】
棕红油亮/又脆又香
椒盐可以炒哪些菜?椒盐花生米是一道简单美味的家常菜肴。椒盐花生米怎么做又脆又香?将花生米洗干净沥干水分,注意不要浸泡,冷锅冷油倒入花生米然后开小火慢慢翻炒,一直炒到花生米的香味出来,花生米炒的声音变脆了颜色变的棕红油亮。关火后再炒几下,沥干油装盘,待稍微冷却再撒上椒盐粉,晃动盘子使椒盐均匀的裹在花生米上,买 购小编提醒大家,等到花生米冷透再吃才会酥脆。 【 详细>>】
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2024十大热门椒盐品牌产品排行榜出炉了,上榜的品牌有吉得利、百家鲜、翠宏、友加、极美滋等,本椒盐榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的椒盐产品,综合依据了椒盐产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。椒盐产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的椒盐产品进行推荐,排名不分先后,仅供参考,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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