金坛雀舌是江苏省常州市金坛区的特产，以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。金坛雀舌茶产于江苏省金坛市方麓茶场，茶园地处茅山山麓，气候温和，土壤肥沃，植被茂密，适宜茶树生长和养分积累，成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵。金坛雀舌为江苏省新创制的名茶之一，品级分特级和一级，是外地游客喜欢的特产之一，非常适合作为礼品送人，不仅口感好，还具有可消食，化积，行气，壮阳，减肥的功效与作用。 【 详细>>】

长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产的大闸蟹，是金坛区特色水产之一。长荡湖属“客水”型湖泊，活水滋养蟹类家族，所产的大闸蟹外形上有“青背、白肚、黄毛和金爪”等特征，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，白似玉而黄似金，味道特别鲜甜，一直以来深受消费者青睐在“秋风起，蟹脚肥”的时候去金坛，除了品尝新鲜上市的大闸蟹，还可以买几对带回家赠送亲友。M Aigoo网小编了解大，长荡湖独特的水域条件，还滋养了青虾、鲥鱼、鲢鱼、鳙鱼、螺蛳等丰富的水产。 【 详细>>】

封缸酒是我国传统黄酒，金坛酿制的封缸酒在全国都很有名，被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。金坛封缸酒以地产标米和茅山泉水为主要原料，按照民间传统秘方精心酿制而成，其色泽金碧自然，不加色素，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香，营养丰富，常饮能滋补强身，是一种高级饮料酒。金坛封缸酒属甜型黄酒，为黄酒中的翘楚，是苏南地区的传统名酒，与浙江绍兴酒、福建沉缸酒三者齐名，2008年金坛封缸酒传统酿造技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

金坛好吃的特产有哪些？建昌红香芋口味独特、营养价值高，是餐桌上的常客，也是走亲访友、馈赠亲友的上等佳品。红香芋因其微露红皮，口味香甜而得名，在常州金坛种植已有四百多年历史，外形椭圆，外披红色鳞毛，外皮淡褐色，外表轮纹稀疏均匀，顶芽长，顶部呈粉红色，口感润滑、香味独特，既可当粮食，又可做蔬菜，是集色、香、味于一体的地方名特优产品。建昌所产的红香芋，通过了无公害农产品、A级绿色食品认证，每年8月底上市，到12月前便销售一空。 【 详细>>】

儒林羊糕是金坛特产小吃，营养价值高，口感极佳，成为人人喜爱的美味佳肴。金坛儒林羊糕是将煮好的羊肉卷好，用稻草扎裹成圆柱形，再淋上熬制的汤汁而成，新鲜的羊糕色泽诱人，香味扑鼻，蘸上甜面酱，口感绵软细腻、浓郁咸香，令人垂涎欲滴。买 购网小编了解，由于口碑好，儒林羊糕的销售范围由原来的金坛、宜兴、溧阳、武进等周边地区扩展至丹阳等地区，目前网售销量火爆，基本上全国各地都有回头客，因此去金坛旅游，前往别忘了尝一尝儒林羊糕。金坛可以带走的小吃还有蟹壳黄、马蹄酥等。 【 详细>>】

金坛面塑是常州金坛的特色工艺品，为常州市非物质文化遗产。金坛面塑以糯米干面为主料，调成不同色彩后，用手和简单制作工具，塑造成各种活灵活现的形象，有喜庆吉祥面塑和速成型的插棒面塑两种，既是观赏物，又可作玩具，深受人们的喜爱。相对于北方面塑的古朴、粗犷、豪放，金坛面塑艺术特点为细致、优美、精巧，且题材广，内涵深，具有强烈的艺术魅力，而且价格不贵，不少人去金坛，都会买几个面塑带回家，既可以送人，也可以作为家居摆件。

金坛酥枣是金坛区的特产水果，为十大金坛有名的特产之一。金坛酥枣是由常州金坛市经济作物研究所于2003年以“珍珠枣”芽变选育而成的一种鲜食枣品种，果实长圆形，大小整齐，果面平整光洁，皮细薄富韧性，白熟期浅绿白色，着色后呈棕红色，果肉白色，厚，质地致密脆嫩，汁液较多，无渣，味甜，无涩味，口感极佳。 Mai Goo网小编了解到，金坛酥枣除可供鲜食，还可以加工制作成枣片、枣糕、蜜枣等，储存时间更长，而且更方便携带，是很受游客喜欢的伴手小零食。 【 详细>>】

金坛的土特产有哪些？金坛标糯米也叫指前标米，历史悠久，其美名享誉海内外。金坛标糯米米色晶莹剔透、柔软丰腴、清香四溢、颗粒饱满，现形成绿色大米、有机大米的金字塔式的梯度结构，乃糯米之中佳品。沁雪牌水磨糯米粉以金坛标糯为原料，运用现代最先进的生产工艺设备精加工而成，适用于制作汤圆、元霄、炸糕等各式点心，其制品具有色泽晶莹、味蕴清香、光洁细韧、柔润滑爽等优点。金坛标糯米除了磨粉，还可以酿酒，上面提到的金坛封缸酒，就是以其为原料酿制而成。 【 详细>>】

米猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，因体型较小，两头尖，形如米粒状而得名，主要分布在江苏省，以金坛区最为出名。金坛米猪体型如米粒状，被毛黑色、皮肤紫红，头小而尖，耳软下垂，超过嘴角，腹大下垂，臀部尖削；肉色鲜红或深红，脂肪洁白有弹性，肌内脂肪丰富、大理石纹明显；熟制后，肉质鲜美、细嫩多汁、肥而不腻，汤汁清澈，略呈乳白色，香味浓郁。由金坛米猪肉加工制成的各种美食小吃，深受本地人和外地游客的喜爱，其中腊肉是送礼佳品。

江苏金坛地处江南水乡，民风淳朴，有刻纸驱鬼祛邪、祈福迎祥的传统，金坛刻纸是金坛特色手工艺品。金坛刻纸主要由手工绘画和镂空刻制组成，可分为传统刻纸和现代刻纸两类，前者风格典雅，花样奇巧繁荣昌多；后者在传统的基础上，融合了中国画、版画、装饰画的各种技艺，紧跟时代发展潮流。较之于外域的传统剪纸，金坛刻纸具有作品幅式灵活、刻制手法多样、表现细腻丰富和构图精细繁茂等艺术特点，是地方文化和民俗的缩影，很适合作为特产带回家。 【 详细>>】