一、鸭肫一次吃多少克合适

鸭肫就是鸭胃，是一种很美味的食材，卤鸭胗、爆炒鸭胗、盐水鸭肫都是大家比较喜欢的，不过吃鸭肫的时候要注意控制食用量，避免一次吃太多。

作为一种胆固醇含量和嘌呤含量较高的食物，鸭肫一般建议一次食用不超过80g，长期过量食用可能会对身体健康造成一定的危害。

二、鸭胗吃多了有什么危害

鸭胗食用一般一次不超过80g为宜，偶尔一次地进食过多的鸭胗，对于人体不会产生太大的危害，但是如果长期进食过多，会对身体健康有害，主要危害有：

1、消化不良

鸭胗通常指鸭的胃部，富含胃激素和角蛋白，能够促进胃液的分泌，也可以促进食物的消化，适当进食比较好。但如果一次性进食过多，反而可能会导致肠胃的负担加重，容易引起消化不良症状，比如出现腹痛或者腹胀。如果出现此类症状，可以通过腹部顺时针按摩的方法促进肠道的蠕动，改善不良症状。

2、身体肥胖

鸭胗虽然本身热量不太高，但卤制或炒之后，热量会有所增高，而且其含有的脂肪、蛋白质比较丰富，如果经常进食或者进食过多，并且不能被人体完全代谢，可能会导致脂肪堆积，引起身体肥胖，肥胖的人群也应控制食用鸭胗的数量。

3、其他危害

鸭胗属于动物内脏，富含脂肪、胆固醇，过量食用可能会增加高胆固醇、痛风等病症的风险；此外，高脂血症、高胆固醇血症等患者不宜进食鸭胗，否则可能会加重疾病病情。