葱籽是什么

葱籽是葱的种子，长在植株顶端椭圆形像葡萄状一般的葱苞里，呈颗粒状颜色黝黑，和火龙果的籽非常相似，干粒葱籽重量只有零点几克，葱的种子是由种皮、胚、胚乳三部分结构的。

葱是异花授粉的植物，主要是借助昆虫和风媒来进行传粉的，一般在每年秋季的9-10月份长出种子，想要收集葱的种子时只需将其顶端的葱苞摘下，放置到室内干燥处等待种子成熟即可。

葱籽的功效和作用

1、补充营养

葱籽含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养，有益于人体健康。

2、辅助通便

葱籽中含有较多的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，具有辅助通便的作用。便秘的人群可以适量食用葱籽，辅助改善排便困难的情况。

3、提高记忆力

葱籽中含有较多的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些营养成分可以促进大脑神经的发育，在一定程度上还可以提高记忆力。

4、保护血管

葱籽中含有较多的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇，还可以降低血液黏稠度，在一定程度上还可以起到辅助保护血管的作用。

5、预防心脑血管疾病

葱籽中含有丰富的亚油酸，可以辅助降低血液中的胆固醇，还可以降低血液黏稠度，在一定程度上还可以起到辅助预防心脑血管疾病的作用。

葱籽的食用禁忌

葱籽不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对葱籽过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用葱籽后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。