爱上海龙凤论坛

汤锅知识大讲堂
小编精选
美食-食谱-做法
材质-选购-经验
汤锅什么材质的比较好 汤锅如何选购使用
汤锅是煲汤用的锅具，材质一般为不锈钢、铝、钛的。汤锅除了煲汤，也可以做炖菜、酱汁，以及任何需要大壶在炉子上煮的东西，选择一个可以用来烹饪多种不同食物的锅是很实用的。那么汤锅什么材质的好呢？如何挑选煲汤锅？汤锅和炖锅有什么区别吗？接下来maigoo网编辑为大家详细介绍汤锅的相关内容，一起来看看汤锅知识百科吧。
汤锅什么材质好 煲汤的食材讲究和注意事项
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。那么，你知道煲汤锅什么材质好呢？常见的汤锅材质有不锈钢、砂锅、焖烧锅、瓦罐等。不锈钢锅也用来煲汤品，其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电。下面就和小编一起去看看各种材质汤锅的优缺点吧。
汤锅 锅具
2.8万+ 155
汤锅和奶锅有什么区别 汤锅实用还是奶锅实用
汤锅和奶锅有什么区别？汤锅实用还是奶锅实用？家庭厨房用具有很多，比如汤锅和奶锅，从名字上我们就可以知道汤锅和奶锅的用途。汤锅主要是用来煲汤的一种锅具，它的体积大，可以煮很多食物，除了煲汤外，还能煮粥、炖肉。而奶锅顾名思义就是热奶的锅具，体积小巧，有一根长柄供人们拿放。
汤锅 奶锅
1.9万+ 140
汤锅的做法及配料 汤锅菜谱大全
广东人喜欢喝汤，在中国都很出名。跟广东人说起煲汤，你一定会有聊不完的话题。说起煲汤就要用汤锅，常见的汤锅材质有不锈钢锅、陶瓷锅、砂锅、瓦罐等。用不同的汤锅做出的汤品具备不同的风味，因此需要根据食材的不同选用不同的汤锅。下面，一起来看看常见的汤锅做法吧！
汤锅 菜谱食谱
1.7万+ 142
【烹饪锅具大全】厨房常用锅具有哪些 厨房必备锅具选购清单
衣食住行占据了我们生活的大部分，民以食为天，而吃又离不开锅具，一口好锅可以烹饪各式各样的美味佳肴，不同类型的锅具能做出不同的菜式，那么厨房常用锅具有哪些？厨房各种锅具怎么挑选？下面买购小编盘点厨房烹饪锅具大全，为你献上厨房必备锅具选购清单，亲自下厨也是一种生活态度。
厨房 厨电 ★★★★
4081 118
汤锅和炖锅有什么区别 煲汤和炖汤哪个营养好
生活中用于烹饪食物的厨房用具有很多，汤锅和炖锅就是人们常用的两种。那么汤锅和炖锅有什么区别？炖锅相比汤锅可以让食物更入味，而汤锅是平时煮汤的，不比炖锅入味。如果煮肉汤的话，最好用炖锅；如果是蔬菜或是其它比较熟的食物，用汤锅更好些。煲汤和炖汤哪个营养好？下面来了解下。
汤锅 电炖盅
2849 4
汤锅的配菜有哪些 如何用汤锅熬制高汤
汤锅是一种用于煲汤的厨房用具，可以满足人们日常营养物质的需求。汤锅根据添加的配菜不同有不同的做法，那么汤锅的配菜有哪些？汤锅的配菜主要可分为畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类、干货果品类。如何用汤锅熬制高汤？下面小编就来介绍汤锅熬制高汤的方法，一起了解下吧。
汤锅 汤谱
1940 1
汤锅可以炒菜吗 煲汤锅怎么使用
生活中很多人喜欢煲汤喝，所以就会购买一个汤锅。汤锅一般用于煲汤、煮粥，但也有人想用汤锅炒菜，那么汤锅可以炒菜吗？一般来说，煮汤的锅最好不要用来炒菜，一方面炒出来的菜口感不好，另一方面可能会造成锅体的损坏。煲汤锅怎么使用？下面来了解下。
汤锅 炒锅
3484 3
煲汤锅什么材质好 煲汤用锅注意事项
在做汤的时候，器皿的选择很重要，有些人认为，炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的，其实每种汤锅都有其独特的作用。一般来说，煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳，劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，对身体造成危害。煲汤时，也要注意一些事项，接下来就和小编一起来看看吧。
汤谱 电炖盅
3286 33
用砂锅煲汤有什么好处 陶瓷砂锅煲汤要多久
砂锅是常用的一种厨具，通常用来煲汤，砂锅煲汤主要是因为砂锅的保温性、密闭性好，能让汤里的营养更容易被人体所吸收，煲出来的汤味道也更好，不过砂锅煲汤要注意，时间长了会影响食材的口感，并且不能炖羊肉等味道比较大的食材。砂锅煲汤重要的是要控制时间，文火煲1.5-2小时左右比较合适，再长营养会有流失，口感也不好。下面一起来了解一下砂锅煲汤的知识吧。
砂锅 汤锅
4048 6
紫砂锅煲汤食谱大全 用紫砂锅煲汤有哪些小技巧
煲汤可以将食物的营养充分溶解出来，紫砂富含人体所需的多种元素，用紫砂锅煲汤可以使靓汤更加美味。紫砂锅可以用来煲清燥润肺老鸽汤、玉竹猪瘦肉汤、枸杞菊花煲排骨等等靓汤，煲汤是，首先要选好料，其次是加足冷水，忌中途添加冷水，这样蛋白质就容易溶解，接下来就和小编一起来了解一下吧。
锅具 紫砂锅
2.3万+ 149
砂锅有哪些颜色 砂锅颜色有影响吗 煲汤砂锅什么颜色的好
砂锅因为制作材料或加工工艺的不同，颜色也有所不同，一般有白色、黑色、浅黄色、土灰色四种颜色，颜色的不同并不表示砂锅品质有差别，不过不同颜色的砂锅适合的用途有一定的区别，比如白色砂锅适合煲汤，可以放上餐桌；黑色砂锅适合做颜色比较深的食物；土灰色砂锅适合熬药等。下面一起来了解一下煲汤砂锅什么颜色的好吧。
砂锅 汤锅
1万+ 10
电砂锅煲汤好吗 电砂锅煲汤要多久
电砂锅煲汤好吗？相比普通砂锅来说，电砂锅煲汤的好处在于更加智能，而且不会让食物中的营养成分流失，可以使食材和调味的味道、营养更好地散发到粥汤里，非常适合需要保养的人喝。电砂锅煲汤要多久？这要看汤水的量有多少而定，一般全程需要4小时左右。
电砂锅 汤谱
9781 78
玻璃锅具是什么材质 玻璃锅使用与清洁指南
玻璃锅，又叫做透明锅、琥珀锅，是由耐冷热温差的玻璃陶瓷材质铸造而成的，看得见的烹饪方式，给厨房带来了赏心悦目的视觉享受。那么玻璃锅好用吗？Maigoo小编认为，玻璃锅具还是很好用的，用玻璃锅不仅聚热保温，而且还支持煎、炸、焖、炖等多种烹饪方式，能轻松驾驭多种菜系。但是玻璃锅的缺点也是不容忽视的，它很容易烧焦。那么玻璃锅烧焦了怎么清洗干净？玻璃锅如何避免不烧糊？一起来了解一下吧！
玻璃锅 锅具
2399 4
【煲汤锅具】家常煲汤用什么锅好 什么材质的锅煲汤最好
煲汤，除了要合理搭配食材，掌握煲汤时间的长短外，用什么材质的锅煲汤也是非常有讲究的，好的锅具煲出来的汤不仅风味更足，也更营养健康。一般来说，紫砂锅是最常用的煲汤锅具，此外，还有如陶瓷锅、不锈钢锅、玻璃锅、珐琅锅等常用的汤锅。下面，MAIGOO小编来介绍这五款煲汤锅的优缺点，一起来看看吧。
锅具 紫砂锅 ★★★
5083 177
十大热门汤锅产品排行榜 值得入手的汤锅推荐
2024十大热门汤锅品牌产品排行榜出炉了，上榜的品牌有苏泊尔、爱仕达、双立人、福腾宝、菲仕乐等，本汤锅榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的汤锅产品，综合依据了汤锅产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。汤锅产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的汤锅产品进行推荐，排名不分先后，仅供参考，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
各种厨房锅具怎么挑选 厨房必备的锅具清单大全
锅具是每个厨房的必备品，我们用它来烹饪各式各样的美味佳肴，不同类型的锅具能做出不同的菜式，那么厨房必备的锅有哪些？厨房各种锅具怎么挑选？下面小编为你盘点厨房必备的锅具，热爱生活，从我为自己准备一套厨房锅具开始。
锅具选购 餐饮用具 ★★★
6334 121
买汤锅什么牌子的好？汤锅品牌产品推荐
汤锅行业品牌众多，如何选购到质量好的汤锅品牌产品，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买汤锅什么牌子的好？通过由买购网maigoo数据研究提供的品牌榜单及结合电商上产品数据参考，小编精心整理得出部份值得买的汤锅品牌，助你挑选到称心如意的汤锅品牌产品，排名不分先后，仅给你提供参考！
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。 版权声明>> 纠错>> 申请删除>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。
提交说明： 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>