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中国十大糯米酒产地

中国最好的糯米酒产地哪里 十大有名的甜酒产区排名
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员850号 上传提供 2024-03-11 评论 0
米酒是只用糯米和大米作为原料酿造的传统酒类,又称醪糟、糯米酒、江米酒、甜酒、酒酿等。各地米酒的原料和特色也稍有不同,那么最好喝的糯米酒产地在哪里?为大家介绍孝感米酒、客家米酒、黄桂稠酒、麻城老米酒、镇远金堡米酒、崇明老白酒、惠水黑糯米酒、三河米酒、苏州冬酿酒、山兰米酒等著名米酒。以下,请看MAIGOO小编带来的中国最好喝的纯糯米酒十大排名,了解更多有名的糯米酒产地及相关情况。
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中国十大糯米酒产地排行,是maigoo编辑主要依据糯米酒的知名度、产量、酿造历史、口碑评价及获得荣誉等相关因素,并综合参考互联网相关排行榜、榜单进行推荐,榜单仅供参考。帮助您了解中国米酒产地,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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中国十大糯米酒产地
白如玉羹/甜润滑稠年产50万吨占全国米酒市场的80%
中国最好的糯米酒产地哪里?孝感米酒是湖北孝感市具有千年历史的地方传统名酒,是中国十大好喝的米酒之一。湖北孝感出产的糯米以色美、味香见长,选取城隍潭地下水,用孝感特制的蜂窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成。酿出的孝感米酒白如玉液、甜润爽口,食后生津暖胃、回味悠长。且由于发酵时间较短,孝感米酒的度数不高,任何人都可以千杯不醉,是老幼均宜的营养佳品。孝感米酒年产量达50万吨,占全国米酒市场份额80%,成为孝感的“城市名片”。 【 详细>>】
2、客家米酒
清淡甜美/适口不上头广东河源/梅州/惠州/江西赣州/福建宁化
我国哪些地方产的米酒最有名?米酒是客家人生活中必不可少的饮品,客家人的酿酒业历史悠久,如汀州的客家酒娘、宁化的客家水酒、五华的长乐烧、兴宁的齐昌白、梅县区、梅江区的客家娘酒、赣州的麦饭石、龙南的酿米酒、龙岩的沉缸烧,都是在客家地区经久不衰的名酒。客家米酒醇厚养人,甘甜好喝不上头,微醺舒泰之余,满口皆是温柔和甜蜜。客家人的米酒除了饮用外,还可以做菜,制成好些米酒食物系列。M aigoo美食编辑了解到,客家米酒依浓度和时间工艺的不同有水酒、老酒、酒娘之分。水酒清淡甜美,适口如饮料;老酒味美甘醇,善饮...人最爱;酒酿甜腻浓郁,妇孺皆喜欢。 【展开全部】
糯米甜酒因配有中药黄桂而得名
中国糯米酒哪里最出名?买 购网小编推荐黄桂稠酒,相传唐朝杨贵妃醉酒喝的就是这种酒,因此它也被称为“贵妃稠酒”。黄桂稠酒是陕西省西安市的特色米酒,始于商周,距今已有三千多年的历史,据了解,黄桂稠酒其实是一种饮品,酒精成分含量仅为0.5-1%左右,因为入口不乏酒味,所以叫“酒”。黄桂稠酒以优质糯米特酿而成,纯天然发酵,状如牛奶、色白如玉、汁稠醇香,似酒非酒胜似酒,汁稠醇香、绵甜适口,再配以中药黄桂,使得其中有淡淡的黄桂芳香,还具有健胃、活血、止渴、润肺之功能,非常受人喜爱和欢迎。 【 详细>>】
入口甘甜/饮后舒暖年产5000吨
麻城老米酒是湖北省麻城市东部山区的木子店、东古城等地,因而又叫东山老米酒。湖北是我国江米酒主产区,其中麻城老米酒已有千年酿造历史,千百年来麻城山民以烤篼子火、饮老米酒为新年习俗。麻城老米酒只用麻城木子店的本地糯米,在加工过程简单剥壳不抛光,保留胚芽,酿出来的酒不仅米香扑鼻,而且营养价值高。米酒酿制过程的每一滴水都是山泉水,也只有这入口凉透骨的山泉水才能酿出“入口甘甜,饮后舒暖”的美味酒酿。 【 详细>>】
5、镇远金堡米酒
入口绵甜/喝后口留余香全州年产5万吨
镇远金堡米酒是贵州省黔东南州镇远县金堡乡的特产,金堡乡是远近闻名的米酒之乡,在这里几乎家家户户都会酿制。MA igoo小编了解到,金堡米酒是用当地的特产糯米加上大米酿制而成,制作过程很讲究,大致分为取水、发酵、烤酒、存酒等10多个步奏,最大的特点是原生态、纯天然没有添加任何添加剂。2020年黔东南全州米酒产量达到5万吨,是中国十大酒酿生产基地之一。
6、崇明老白酒
酒味甜润/色呈乳白上海唯一地方酒种
崇明老白酒是上海市崇明区的特产,是上海唯一的地方酒种,属于米酒。崇明老白酒以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,酒味甜润,色呈乳白,故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒”之称。上海崇明岛是中国十大糯米酒产地之一,买 购小编了解到,崇明老白酒的酿造讲究时间,岛上老白酒分两个品种,一种名为“菜花黄”,一种名为“十月白”;“菜花黄”就是油菜花开的时候酿的酒,“十月白”就是农历的十月份以后酿造的白酒。这两个时间段的温度和湿度是最适宜酿酒的。
惠水黑糯米酒是贵州省黔南州惠水县特产,是中国十大糯米酒产地之一。惠水黑糯米酒的民间酿造工艺迄今保持完整,以“中国黑糯米之乡”惠水县的特产黑糯米为原料,取名泉“清溪吐珠”的水,经制曲、发酵、烤酒、勾兑等工序精心酿制而成。惠水黑糯米酒的特点是酒体色如琥珀,清亮透明,米香协调,酸甜适口,酒体丰满。而且黑糯米酒融医、保、食、补为一体,适量长期饮用,有助于强身。 【 详细>>】
三河米酒是安徽省合肥市三河镇的特色名酒,是我国十大有名的甜酒产区之一。三河生产糯米甜酒的历史悠久,是米酒之乡,选用巢湖之滨上等糯米,采用人工传统工艺制作,密封于缸中陈酿一年以上后,压榨沉淀过滤而成,系属纯天然营养酒。三河米酒的色泽橙红清亮,有光泽;味道清香宜人,酸甜爽口。男女老幼孕妇饮用皆宜。长期饮用,有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效,温热后饮用更佳。 【 详细>>】
甘甜幽香/绵软柔和
冬酿酒又被称为冬阳酒,是江苏省苏州市的特色酒,是使用桂花和糯米为原料酿制而成,金黄色酒液,入口香甜绵柔,带有淡淡的桂花香气。冬阳酒这个名字源于冬至过后阳气上升的特点,一般是在冬至时期饮用。东阳酒的酒质和谐醇香,入口绵软柔和,但后劲势猛悠长。Maigoo美食小编了解到,东阳农家饮用冬酿酒时加鸡蛋为“蛋花酒”,加青梅为“青梅酒”,都是酒类中的姣姣者。 【 详细>>】
甘醇甜美/浓而不烈被誉为海南茅台
山兰米酒是海南黎族配制的一种米酒,当地人叫“Biang”酒,以口味醇正,味道香甜,浓而不烈,并富有营养而享有“海南茅台”、“黎族茅台”、“山兰玉液”、“琼浆玉液”等诸多美称。山兰米酒是采用黎族所居山区一种早糯稻山兰稻米为原料,酒曲是采用山上天然的扁叶刺、山橘叶、南椰树心等树叶为材料制成,运用自然发酵的方法制成。山兰米酒的酒度不高,味道甘醇甜美,酒浆很稠,口味醇正,浓而不烈,入口很有质感。 【 详细>>】
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