鸭蛋营养价值非常丰富，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。尖椒炒鸭蛋这款家常菜非常简单，有荤有素好营养，配上饭饭家常美味。那么你知道尖椒炒鸭蛋怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！