津轻苹果品种介绍

津轻及其芽变系均为日本品种，母本金冠、父本不明。在日本为重要的栽培品种，生产上占有较大比重。果实近圆形，单果重约180克；底色黄绿，阳面有红霞和红条纹，着色系津轻比津轻容易着色，果面充分着色时可达全红，色相有片红和条红二种类型。

津轻果面少光泽、蜡质较少，梗洼处易生果锈，重时可达果肩部，果点不明显，果皮薄；果肉乳白色，肉质松脆，汁多，风味酸甜，稍有香气，含可溶性固形物14%左右，品质上乘。

津轻苹果几月成熟

苗木栽后3-4年可结果，初结果期长果枝结果较多，有腋花芽，盛果期后以短果枝结果为主，花序坐果率中等，每果台可坐1-2个果，较丰产。采前落果较多在黄河故道地区于8月上中旬成熟，属于早熟苹果；在河北北部，辽宁于9月中旬成熟。果实不很耐贮，采后在室内存放不超过30天。

津轻苹果味道

津轻现在在日本是排名仅次于富士的苹果品种，在开发初期，果实收获前会有落果现象，颜色也不太好，即使味道很好，还是迟迟无法在日本进行品种登记。之后，经过改良，颜色问题得到改善，整体接近正红色。

津轻的父本红玉是一种酸味很强的品种，但津轻的酸性不强，其弱酸味能够衬托苹果的甜味。津轻由于早熟，所以是象征苹果开始上市的代表品种。夏末的津轻有着清脆的口感、丰富的果汁以及香甜的味道，能够滋润喉咙。果汁多、甜味强、果肉相较更软。