榆钱如何清洗

1、把采摘来的榆钱捡去枝叶，挑选一下，选出哪些有明显虫眼的或者腐烂的榆钱直接丢掉，然后再清洗剩下的。

2、水里加点食盐泡5分钟,然后用水冲洗。由于暴露与室外，榆钱上灰尘很多，需要反复淘洗。找个比较大的盆子，放满水把洗榆钱放进水里，反复冲洗，至少需淘洗3遍。

3、榆钱也在水上飘的，虫子杂质啥的也在水上飘的，可能无法彻底清理干净。这时，水稍多点，用漏勺压着倒掉水，多冲几次即可。

4、把清洗后的榆钱放筛子里沥干水备用。

清洗榆钱的时候大家要仔细点，因为榆钱是比较小的，而且榆钱是长在树上的，灰尘也比较多，这就更要仔细的清洗。

榆钱几月份可以采摘

榆钱的采摘时间一般在每年的3-4月份，但不同地区的气候条件和地理环境也会对采摘时间产生一定的影响。

1、华南地区

华南地区的榆钱主要分布在广东、广西和海南等省份，由于该地区气候温暖，所以榆钱的采摘时间较早，一般在3月中旬左右开始。此时气温适宜，榆钱的生长速度较快，品质也较为优良。

2、华东地区

华东地区的榆钱主要分布在浙江、江苏和安徽等省份，该地区的气候条件较为复杂，采摘时间也相对较晚，一般在4月初至中旬之间。此时，气温适宜，榆钱的生长情况也比较好。

3、华北地区

华北地区的榆钱主要分布在山西、河北和北京等地，该地区的气候条件较为寒冷，采摘时间较为晚，一般在4月中旬至下旬之间。此时气温逐渐升高，榆钱的生长情况也逐渐好转。

4、西南地区

西南地区的榆钱主要分布在云南、贵州和四川等省份，由于该地区气候温和，所以榆钱的采摘时间比较早，一般在3月中旬左右。此时气温适宜，榆钱的生长速度较快，品质也较为优良。

榆钱那个根要去掉吗

榆钱的根部最好还是去掉，因为榆钱的根部是把榆钱连在一起，若不去掉，会给榆钱带来黏性的口感，相对来说口感会差上许多，并且去掉之后榆钱看起来也比较美观。榆钱的根部直接用手摘掉就行。