一、手工老婆饼保质期多久

很多人都爱吃老婆饼，除了在外面买的老婆饼外，自己做的老婆饼更健康，味道也更好，那么老婆饼能保存多长时间呢？

一般来说，市面上的老婆饼添加有防腐剂等食品添加剂，并且馅心都做得很干，这样能延长保存时间，一般保质期在15天左右；而自制的手工老婆饼制作时不添加防腐剂，而且馅心会做的更滋润软滑一些，保质期也就短很多，自己烤制的老婆饼存放时间一般不超过2天，夏季保存时间或减短，冬季或保存得当的情况下可能保存时间稍有延长，不过口感肯定会大打折扣，因此一般不建议长期保存，做多少吃多少是最好的。

二、自制老婆饼怎么保存

自制老婆饼的保存方法很简单，一般是敞口晾凉后，放进结实的硬纸盒装好，放到干燥阴凉处即可，一般放个一天左右不成问题，不过一定要注意放凉后再保存，不然皮会变软，再吃口感会很差。

三、老婆饼可以放冰箱保存吗

自制的老婆饼是可以放冰箱保存的，不过一般不需要，因为放冰箱保存容易受潮，影响口感；在只需要放一天左右的情况下，常温保存在低温干燥处即可，只有需要保存较长时间才会放进冰箱。建议放冰箱冷藏的情况下，至多保存2到3天时间，若是存放时间再长的话，出于健康考虑最好不要再吃了，一方面避免变质，另一方面口感也较差。