一、蒸肉米粉可以放多久

买的成品蒸肉米粉有效期一般在1~2年，自己做的蒸肉米粉保存一个月左右没有任何问题，保存条件好两个月也行，只要不结团状物质，不生虫子，不发霉，不潮湿就可以吃，保存的时候注意密封起来。

二、蒸肉米粉过期了还能用吗

蒸肉米粉过期了一般不能再吃。若吃了过期的蒸肉米粉，可能会使机体受到部分损害，如可能会导致机体出现呕吐、腹泻等症状，影响身体健康。

当蒸肉米粉过期了其口感和味道可能已经发生改变并相对较差，且其所含有的营养成分可能会流失、改变，营养价值相对降低，并存在被部分有害物质污染的可能，如可能受到细菌、霉菌或其他微生物的污染而造成变质，甚至还可能出现发霉、发酸、发臭等腐败表现。如果继续吃，有害物质可能会刺激机体的组织或器官，如刺激胃肠黏膜可能引起腹痛、腹泻、呕吐等情况，甚至还可能还会引起食物中毒。因此，蒸肉米粉过期了一般不能吃。

建议日常购买食物时，按需购买，避免一次性购入太多，并尽量在保质期内将其食用完毕，以免造成食物浪费，若食物出现变质或过期，则均不建议再吃。